بروتين
6K 0 25.02.2018 (التنقيح الأخير: 11.10.2019)
يحدد إيقاع الحياة الحديث ظروفه الخاصة: لن يجد كل رياضي وقتًا للحفاظ على نظام غذائي صحي. بالطبع يمكنك حمل كمية كبيرة من الحاويات وحقيبة ثلاجة. يمكنك استخدام شاكر مع مخفوق البروتين المخلوط مسبقًا. أو يمكنك الجمع بين العمل والمتعة واستخدام ألواح البروتين كوجبة خفيفة أو حتى وجبة كاملة.
ضع في اعتبارك ما إذا كانت هناك أي فوائد لألواح البروتين وما إذا كانت تكلفة هذه الوجبة الغذائية لها ما يبررها.
معلومات عامة
شريط البروتين هو مكمل غذائي معتمد.
إنها تتكون من:
- خليط بروتين ومكثف لربط البروتين في بنية واحدة ؛
- طلاء الشوكولاتة ، طلاء دبس السكر أقل ؛
- النكهات والنكهات.
- المحليات.
تستخدم البارات كبديل لوجبة بروتين عالية الجودة عندما تحتاج إلى الحفاظ على نظام غذائي صارم لتسريع عملية التمثيل الغذائي. الميزة الرئيسية لمنتج بروتيني على لوح الشوكولاتة الكلاسيكي هي انخفاض نسبة الدهون المتحولة إلى الكربوهيدرات السريعة.
يطول الشعور بالامتلاء بسبب استجابة الأنسولين المنخفضة ، مما يجعله مناسبًا لتناول الوجبات الخفيفة في الأنظمة الغذائية الصلبة منخفضة الكربوهيدرات.
© VlaDee - stock.adobe.com
عندما يكون هناك ما يبرر الاستخدام
لا يتفوق شريط البروتين في تكوينه على اهتزاز البروتين. كقاعدة عامة ، فهي أقل فائدة بسبب السكريات التي تحتوي عليها والتمسخ العالي للمواد الخام للحفاظ عليها سليمة.
لماذا تحتاج إلى ألواح البروتين في هذه الحالة؟ في الواقع ، لديهم العديد من المزايا مقارنة بمصادر البروتين المركزة الأخرى:
- مدة الصلاحية. يجب شرب مخفوق البروتين المحضر في غضون 3 ساعات بعد الخلط ، ويمكن تخزين لوح البروتين لمدة تصل إلى شهر في حالة غير معبأة.
- حاجز نفسي. العديد من الرياضيين سلبيون للغاية بشأن هز البروتين بسبب الأساطير والدعاية على شاشات التلفزيون. شريط البروتين هو خيار حل وسط يسمح لك بالحصول على البروتين الضروري وفي نفس الوقت لا تخشى "الكبد والفعالية"
- شكل مضغوط. إذا لم يكن من الممكن دائمًا حمل وعاء به طعام معك ، فيمكن بسهولة وضع لوح البروتين في كيس أو حتى جيب ، مما يسمح لك دائمًا بتزويدك بالبروتينات الضرورية.
- القدرة على الاستهلاك أثناء التنقل. مهم بشكل خاص للأشخاص المشغولين الذين يتواجدون باستمرار على الطريق أو في اجتماعات العمل.
أنواع قضبان البروتين
تتشابه قضبان البروتين من نواحٍ عديدة ، ولكن هناك عددًا من الاختلافات المهمة التي يجب مراعاتها عند اختيار المنتج المناسب.
- تشبع البروتين. توجد ألواح بها نسبة بروتين 30٪ و 60٪ و 75٪.
- وجود بدائل السكر. كن حذرًا بشكل خاص بشأن هذه النقطة ، حيث أن مطاردة السعرات الحرارية الزائدة يمكن أن تؤدي إلى الحساسية.
- وجود الدهون المتحولة. في بعض الأحيان يتم إضافة دهون الحلويات إلى ألواح البروتين ، والتي يتم تحويلها إلى دهون متحولة تحت تأثير درجة الحرارة.
- نسبة البروتينات السريعة والبطيئة. ذلك يعتمد على مصادر البروتين. يوجد الكازين النقي أو ألواح الحليب النقي.
- مصدر البروتين. وهي مقسمة إلى فول الصويا ومنتجات الألبان ومصل اللبن واللبن الرائب.
- ملف تعريف الأحماض الأمينية. كاملة أو غير كاملة.
- الصانع. هناك عدد من الشركات المصنعة (على سبيل المثال ، Herbalife) ، والتي تشير إلى معلومات غير صحيحة حول تكوين المنتج على العبوة.
| نوع الشريط | محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام من المنتج ، سعرات حرارية | البروتينات لكل 100 جرام من المنتج ، ز | دهون لكل 100 جرام من المنتج ، ز | كربوهيدرات لكل 100 جرام من المنتج ، ز |
| النظام الغذائي الكلاسيكي | 250-300 | <50 | 1-1.5 | 5-7 |
| الصفحة الرئيسية | 175-200 | 60-75 | >2 | 0-2 |
| المحترفين | 210-240 | 55-80 | <1 | 1-5 |
| مركزة | 175-225 | >70 | <1 | 0-1 |
الضرر المحتمل
عند التفكير في السؤال عن ماهية ألواح البروتين ، لا تنسَ ضررها المحتمل. للقيام بذلك ، يجب ألا تعامل لوح البروتين الخاص بك كوجبة خفيفة ، ولكن كمصدر للبروتين المركز.
في حالة الإفراط في تناول القضبان:
- يزداد الحمل على الكلى.
- يزيد الحمل على الجهاز الهضمي. في حالات نادرة ، يكون الإمساك ممكنًا ، لأن الجسم غير قادر جسديًا على هضم هذه الكمية من البروتين.
في معظم الحالات ، يؤدي الاستهلاك المفرط للبروتين ببساطة إلى إجبار الجسم على استخدامه ليس كمواد بناء ، ولكن كعنصر طاقة ، مما ينفي قيمة الشريط كنظير لمخفوق البروتين.
للنساء
غالبًا ما تستخدم قضبان البروتين في التغذية الغذائية. لكن لا يعرف الجميع قواعد استخدامها لفقدان الوزن. هل هناك فرق في عدد ألواح البروتين التي يمكن للمرأة أن تأكلها مقابل الرجل ، وما الذي يجب مراعاته عند تناوله؟
من الغريب أن النساء بحاجة إلى قضبان البروتين أكثر من الرجال ، حيث يتم إنفاق المزيد من البروتين في التمثيل الغذائي الأساسي للحفاظ على الأداء الطبيعي للجهاز التناسلي. عندما يتعلق الأمر بفقدان الوزن ، لا يوجد فرق بين تناول لوح بروتين أو مخفوق بروتين أو وجبة كاملة.
© ريدو - stock.adobe.com
النتيجة
على الرغم من الصفات المفيدة لألواح البروتين ، فإن القيمة الفعلية لهذا المنتج أقل بكثير من قيمة مخفوق البروتين الكامل. من بين النتائج السلبية - ظهور عادة غذائية سيئة على شكل وجبة خفيفة وزيادة في تخليق الأنسولين ، مما قد يثير شعورًا حادًا بالجوع. تعتبر ألواح البروتين أفضل من تناول الوجبات الخفيفة على الفطائر أو السنيكرز ، ولكن مثل هذه الأطعمة غير مبررة على الإطلاق في حالة الحصول على وجبة كاملة.
