الثيامين (فيتامين ب 1 ، مضاد للبول) هو مركب عضوي يعتمد على حلقتين غير متجانسين مرتبطين بالميثيلين - أمينوبيريميدين وثيازول. إنه بلور عديم اللون ، قابل للذوبان في الماء بسهولة. بعد الامتصاص ، يحدث الفسفرة وتشكيل ثلاثة أشكال أنزيم - ثيامين أحادي الفوسفات ، ثيامين بيروفوسفات (كوكاربوكسيلاز) وثيامين ثلاثي فوسفات.
هذه المشتقات هي جزء من الإنزيمات المختلفة وتضمن استقرار تفاعلات تحويل الأحماض الأمينية وتنشيط التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات ، وتحفيز نمو الشعر وتطبيع الجلد. بدونها ، يكون الأداء الكامل للأنظمة الحيوية والأعضاء البشرية مستحيلًا.
قيمة الثيامين للرياضيين
في عملية التدريب ، يعتمد تحقيق الأهداف المحددة بشكل مباشر على التحمل والاستعداد الوظيفي للرياضي لمجهود بدني شديد. لهذا ، بالإضافة إلى التغذية المتوازنة والوجبات الغذائية الخاصة ، فإن التشبع المستمر للجسم بالفيتامينات ، بما في ذلك الثيامين ، مطلوب.
في أي رياضة ، شرط النجاح هو الحالة النفسية والعاطفية للرياضي. تساعد الآثار المفيدة لفيتامين ب 1 على الجهاز العصبي في ذلك. كما أنه يحفز عملية التمثيل الغذائي ، ويعزز إنتاج الطاقة المتسارع والنمو السريع للعضلات. لذلك ، فإن الحفاظ على التركيز المطلوب لهذا المركب في الدم والأنسجة شرط أساسي لفعالية رياضات القوة.
من خلال المشاركة في عمليات تكون الدم ونقل الأكسجين إلى الخلايا ، يكون للمغذيات تأثير إيجابي على التحمل والأداء ووقت التعافي بعد مجهود مكثف. تعمل تأثيرات الفيتامين هذه على تحسين تحمل التمارين الرتيبة والممتدة ، مما يزيد من فعالية التدريب للعدائين لمسافات طويلة والسباحين والمتزلجين والرياضيين الآخرين من تخصصات مماثلة.
يحافظ استخدام الثيامين على قوة العضلات والمزاج الجيد ، ويساهم في زيادة مؤشرات القوة وزيادة مقاومة الجسم للعوامل الضارة الخارجية. هذا يضمن أن الرياضي جاهز للأحمال المجهدة ويسمح له بتكثيف عملية التدريب دون الإضرار بالصحة.
المتطلبات اليومية
تعتمد سرعة وشدة مسار العمليات الكيميائية الحيوية في الجسم على الجنس والعمر وأسلوب السلوك البشري. في الأطفال ، تكون الاحتياجات اليومية صغيرة: في الرضع - 0.3 مجم ؛ بحلول مرحلة البلوغ ، تزداد تدريجياً إلى 1.0 مجم. بالنسبة للرجل البالغ الذي يعيش حياة طبيعية ، يكفي 2 ملغ يوميًا ، مع تقدم العمر ، ينخفض هذا المعدل إلى 1.2-1.4 ملغ. إن الجسد الأنثوي أقل طلبًا على هذا الفيتامين ، ويتراوح المدخول اليومي من 1.1 إلى 1.4 ملغ.
التمرين الناجح يتطلب زيادة في تناول الثيامين. في بعض الحالات ، يمكن زيادة الجرعة إلى 10-15 مجم.
عواقب نقص الثيامين
يتم تصنيع جزء صغير فقط من فيتامين ب 1 في الأمعاء. الكمية المطلوبة تأتي من الخارج مع الطعام. يحتوي الجسم السليم على حوالي 30 جرامًا من الثيامين. في الغالب على شكل ثنائي فوسفات الثيامين. يتم إزالته بسرعة ولا يتم تشكيل أي مخزون. مع اتباع نظام غذائي غير متوازن ، أو مشاكل في الجهاز الهضمي والكبد ، أو زيادة أحمال الإجهاد ، قد يكون ناقصًا. هذا يؤثر سلبًا على حالة الكائن الحي بأكمله.
بادئ ذي بدء ، هذا يؤثر على عمل الجهاز العصبي - يظهر التهيج أو اللامبالاة ، وضيق التنفس عند المشي ، والشعور بالقلق غير المحفز والتعب. تتدهور الحالة النفسية والعاطفية والقدرات الفكرية. قد يحدث الصداع والارتباك والأرق.
مع النقص المطول ، يتطور التهاب الأعصاب - انخفاض حساسية الجلد ، ألم في أجزاء مختلفة من الجسم ، حتى فقدان ردود الأوتار وضمور العضلات.
من جانب الجهاز الهضمي ، يتم التعبير عن ذلك في انخفاض الشهية ، حتى بداية فقدان الشهية وفقدان الوزن. تمعج التمعج ، يبدأ الإمساك المتكرر أو الإسهال. وجود خلل في عمل المعدة والأمعاء. تحدث آلام في البطن وغثيان وقيء.
يعاني نظام القلب والأوعية الدموية أيضًا - يزداد معدل ضربات القلب ، وينخفض ضغط الدم.
يثير نقص الثيامين لفترات طويلة تطور الأمراض الخطيرة. يعتبر اضطراب عصبي يسمى "البري بري" خطيرًا بشكل خاص ، والذي إذا لم يعالج ، يمكن أن يؤدي إلى الشلل وحتى الموت.
يتعارض استهلاك الكحول مع إنتاج وامتصاص فيتامين ب 1. في مثل هذه الحالات ، يؤدي نقصه إلى ظهور متلازمة Gaie-Wernicke ، حيث تتأثر أعضاء الدماغ ، وقد يتطور اعتلال الدماغ.
مما سبق ، يترتب على ذلك أنه عندما تظهر مثل هذه العلامات ، يجب استشارة الطبيب لتوضيح التشخيص ، وإذا لزم الأمر ، الخضوع للعلاج بالأدوية المحتوية على الثيامين.
فيتامين زائد
لا يتراكم الثيامين في الأنسجة ، بل يمتص ببطء ويخرج بسرعة من الجسم. لذلك ، لا يتم تزويد الطعام بأكثر من المعتاد ، ولا تتشكل الفوائض في الجسم السليم.
أشكال الجرعات واستخدامها
ينتمي فيتامين ب 1 الذي تنتجه صناعة الأدوية إلى الأدوية ومسجل في محطة الرادار (سجل الأدوية في روسيا). يتم تصنيعه في إصدارات مختلفة: في أقراص (أحادي نترات الثيامين) ، في شكل مسحوق أو محلول للحقن (ثيامين هيدروكلوريد) في أمبولات بتركيزات مختلفة من المادة الفعالة (من 2.5 إلى 6٪).
يتم استهلاك منتج الجهاز اللوحي والمسحوق بعد الوجبات. في حالة وجود مشاكل في الهضم أو إذا كان من الضروري إعطاء جرعات كبيرة لاستعادة تركيز الفيتامين بسرعة ، يتم وصف الحقن - عن طريق الحقن العضلي أو الوريدي.
© ratmaner - stock.adobe.com
كل دواء مصحوب بتعليمات للاستخدام ، والتي تحتوي على توصيات للجرعة وقواعد الإدارة.
جرعة مفرطة
يمكن أن يحدث زيادة التركيز مع جرعة غير صحيحة من الحقن أو استجابة الجسم غير الكافية للفيتامين.
نتيجة لذلك ، قد ترتفع درجة حرارة الجسم ، وقد تظهر حكة في الجلد ، وتقلصات عضلية متشنجة ، وانخفاض ضغط الدم. من الممكن حدوث اضطرابات عصبية صغيرة في شكل حالة من القلق غير المبرر واضطرابات النوم.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب 1
تحتوي معظم الأطعمة في النظام الغذائي اليومي على كميات كبيرة من الثيامين. ومن بينهم المكسرات والبقوليات والقمح ومنتجاته المصنعة.
| المنتج | محتوى فيتامين ب 1 في 100 جم ، ملجم |
| الصنوبر | 3,8 |
| أرز بني | 2,3 |
| بذور زهرة عباد الشمس | 1,84 |
| لحم الخنزير) | 1,4 |
| فستق | 1,0 |
| بازيلاء | 0,9 |
| قمح | 0,8 |
| الفول السوداني | 0,7 |
| المكاديميا | 0,7 |
| فاصوليا | 0,68 |
| البقان | 0,66 |
| فاصوليا | 0,5 |
| الحبوب (الشوفان والحنطة السوداء والدخن) | 0,42-049 |
| الكبد | 0,4 |
| المخبوزات الكاملة | 0,25 |
| سبانخ | 0,25 |
| بيض (صفار) | 0,2 |
| خبز الجاودار | 0,18 |
| بطاطا | 0,1 |
| الكرنب | 0,16 |
| تفاح | 0,08 |
© Elenabsl - stock.adobe.com
تفاعل فيتامين ب 1 مع مواد أخرى
لا يتحد فيتامين ب 1 جيدًا مع جميع فيتامينات ب (باستثناء حمض البانتوثنيك). ومع ذلك ، فإن الاستخدام المشترك للثيامين والبيريدوكسين وفيتامين ب 12 يعزز بشكل متبادل الخصائص المفيدة ويزيد بشكل كبير من الفعالية الإجمالية للعمل.
بسبب عدم التوافق الصيدلاني (لا يمكن خلطه) والتأثيرات السلبية أثناء دخول الجسم (فيتامين B6 يبطئ تحويل الثيامين ، ويمكن أن يثير B12 الحساسية) ، يتم استخدامها بالتناوب ، مع فاصل زمني من عدة ساعات إلى يوم.
يؤثر السيانوكوبولين والريبوفلافين والثيامين بشكل فعال على حالة الشعر ونموه ، ويتم استخدام الثلاثة لعلاج وتحسين الشعر. للأسباب المذكورة أعلاه وبسبب التأثير المدمر لفيتامين B2 على فيتامين ب 1 ، يتم استخدامها أيضًا بالتناوب. لتقليل عدد الحقن ، تم تطوير منتج مركب خاص ويتم إنتاجه - كومبيليبين ، الذي يحتوي على السيانوكوبولين والبيريدوكسين والثيامين. لكن سعره أعلى بكثير من سعر المستحضرات الأحادية.
يعمل المغنيسيوم بشكل جيد مع الثيامين ويساعد على تنشيطه. العلاج طويل الأمد بالمضادات الحيوية والاستهلاك المفرط للقهوة والشاي ومنتجات أخرى تحتوي على الكافيين يؤثران سلبًا على امتصاص الفيتامين ويؤديان في النهاية إلى نقصه.
