سلطة شامبيجن والدجاج والبيض - وصفة مع الجبن والذرة * برنامج لياقة عالي الكثافة

زيتون منزوع النواة - 100 جم
فطر شامبينون - 300 جم
فيليه دجاج (جاهز) - 500 جم (قطعتان)
جبنة صلبة - 200 جم
طماطم (حمراء ناضجة) - 2 قطعة.
خردل فرنسي - 2 ملعقة كبيرة ل.
بيض الدجاج - 3 قطع.
ملفوف (بكين) - 200 جم
البازلاء الخضراء المعلبة - 300 جم
ذرة معلبة - 300 جم
القشدة الحامضة (10٪) أو الزبادي الطبيعي - 150 جم
ملح الطعام حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
زيت نباتي - للقلي

البروتينات 14.5 جم
دهون 16.5 جم
كربوهيدرات 2.3 جرام

نقدم لكم وصفة صور خطوة بخطوة لتحضير سلطة بسيطة ولذيذة من الفطر والدجاج والبيض.

الجرعات بكل عبوة: 4-6.

تعليمات خطوة بخطوة

سلطة الفطر والدجاج والبيض هي طبق سهل التحضير يسهل تحضيره بيديك في المنزل. يمكن تناول الفطر للقلي طازجًا ومعلبًا ، ولكن في حالة الأخير ، يجب شطف المنتج جيدًا من الملح الزائد وتقليل كمية التوابل المضافة أثناء عملية الطهي. كصلصة ، يمكنك استخدام الكريمة الحامضة قليلة الدسم أو الزبادي الطبيعي بدون أي إضافات. قم بإعداد جميع المكونات المدرجة ، مقلاة عميقة غير لاصقة ، وعاء ذو جوانب عالية (لتشكيل سلطة قشارية) ، وابدأ في الطهي.

الخطوة 1

تحتاج أولاً إلى التعامل مع الفطر. خذ الفطر واغسل الطعام جيدًا واقطع القاعدة الكثيفة على الساق. قطع الفطر إلى قطع مع الأرجل (ضع في اعتبارك أن المنتج سينخفض حجمه أثناء الطهي ، لذلك ، لجعل الفطر يشعر في السلطة ، تحتاج إلى تقطيعه بشكل خشن). نأخذ مقلاة ونسكب بعض الزيت النباتي ووزعيها بالتساوي على القاع. عندما يسخن ، أضيفي الفطر المفروم والملح والفلفل واقليه على نار خفيفة حتى ينضج (10-15 دقيقة). ثم انقله إلى طبق لمنع الطعام من امتصاص الزيت المتبقي في المقلاة.

الخطوة 2

يجب تحضير شرائح الدجاج مسبقًا. يمكن سلق اللحم في ماء مملح أو خبزه في الفرن بورق معدني بعد مسحه بالبهارات. لجعل الفيليه أكثر طراوة ، لا تقم بإخراج اللحم من المرق حتى يبرد تمامًا أو لا تفتح ورق القصدير. نقطع الدجاج المبرد إلى شرائح بسمك 0.5-1 سم.

الخطوه 3

خذ وعاءً عميقًا واخلط الكمية المطلوبة من الكريمة الحامضة قليلة الدسم أو الزبادي الطبيعي مع بذور الخردل الفرنسية. قلبي حتى يتوزع الخردل بالتساوي في الكريمة الحامضة. جربه ، إذا أردت ، يمكنك إضافة فلفل إضافي أو إضافة القليل من التوابل الأخرى.

الخطوة 4

ابشر قطعة من الجبن الصلب. إذا كنت تريد أن يكون المنتج أكثر ليونة وتشعر وكأنه جزء من تتبيلة السلطة ، فابشر الجبن على مبشرة جيدة.

الخطوة الخامسة

صفي السائل من الزيتون وتخلصي من الثمار في مصفاة حتى تجف. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى نصفين وأزيلي قاعدة الساق الخشنة وقطعي الخضار إلى شرائح متوسطة الحجم (قسمي النصف إلى 6-8 شرائح حسب حجم الطماطم). نقطع كل زيتون من المنتصف.

الخطوة 6

يُسلق بيض الدجاج ويُبرد في الماء البارد. قشر المنتج من الغلاف ، واشطفه مرة أخرى تحت الماء الجاري. قطّع كل بيضة إلى أرباع (لا تقم بإزالة الصفار).

الخطوة 7

خذ الكرنب الصيني ، واشطفه من الرمل وتخلص من السوائل الزائدة من الأوراق. افصل الكمية المطلوبة للسلطة واقطف الأوراق بيدك أو قطّعها إلى شرائح كبيرة بسكين. ضع الملفوف في قاع الإناء عالي الجوانب (الذي ستتشكل فيه السلطة).

الخطوة 8

ادهني طبقة الكرنب بقليل من الصلصة المحضرة وضعي الفطر المقلي فوقها ووزعيه بالتساوي على السطح.

الخطوة 9

ضعي القليل من الصلصة على الفطر ، وزعيها ووزعي شرائح بيض الدجاج المفروم. ثم ضعي طبقة الجبن المبشور.

إذا كان من غير المناسب نشر الضمادة بالملعقة ، فيمكنك وضعها على طبقة واحدة في المنتصف وفي الطبقة التالية - على طول الحواف.

الخطوة 10

ادهني التتبيلة بالجبن ، وزعيها ، وضعي طبقة من الطماطم الحمراء المفرومة. ضعي الصلصة مرة أخرى.

الخطوة 11

ثم ضعي طبقة من فيليه الدجاج ، ورشي الكريما الحامضة والخردل ، وضعي البازلاء المعلبة ، والزيتون المفروم والذرة فوقها. الانتهاء من تشكيل الطبق مع الصلصة المتبقية ، وتوزيعها بالتساوي على الوجه. ضعه في الثلاجة أو أي مكان بارد لينقع لمدة نصف ساعة على الأقل. سلطة لذيذة من الفطر والدجاج والبيض ، مطبوخة بالجبن في المنزل ، مسترشدة بوصفة خطوة بخطوة مع صورة جاهزة. قدميها مبردة أو زينية بالأعشاب الطازجة أتمنى لك وجبة شهية!