دجاج مع سفرجل - وصفة مع صورة ، كيفية طهي طبق في مقلاة * برنامج لياقة عالي الكثافة

أفخاذ دجاج - 6 قطع.
جذر الزنجبيل - 5-6 سم
الكركم - حسب الرغبة
كاري - حسب الرغبة
الفلفل الأبيض - حسب الرغبة
الكمون - حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
توابل حسب الرغبة
سفرجل - 4-5 قطع.
بصل - 1-2 قطعة.
الجير (عصير) - حسب الرغبة
زيت نباتي - حسب الرغبة (للقلي)
ملح للتذوق
الماء - كم هو مطلوب
الخضر - حسب الرغبة (للتقديم)
طماطم كرزية - حسب الرغبة (للتقديم)

البروتينات 11.1 جم
الدهون 8.4 جم
كربوهيدرات 4.7 جم

نلفت انتباهك إلى وصفة صور بسيطة خطوة بخطوة لطهي الدجاج مع السفرجل في المنزل.

الجرعات بكل عبوة: 6 حصص.

تعليمات خطوة بخطوة

الدجاج مع السفرجل عبارة عن يخنة لحم مع طبق جانبي صحي. يحتوي لحم الدجاج على العديد من المواد المفيدة: الفيتامينات (ج ، هـ ، أ ، المجموعة ب) ، العناصر الدقيقة والكبيرة (المغنيسيوم ، الصوديوم ، الكلور ، الحديد ، الزنك ، البوتاسيوم وغيرها) ، الأحماض الأمينية. ولكن لا يوجد عملياً كربوهيدرات وكوليسترول.

يحتوي الدجاج على القليل جدًا من الدهون ، لذا فهو خيار غذائي ممتاز لأولئك الذين يفقدون الوزن وللرياضيين ، مما يتيح لك الشعور بالشبع ونسيان الجوع لفترة طويلة.

السفرجل يشبه التفاحة ، لكنه لذيذ بشكل خاص بعد المعالجة الحرارية ، حيث يصبح حلوًا ولينًا ، ويفقد القابلية. الفاكهة منتج غذائي لا يحتوي على دهون وكوليسترول ولا صوديوم عملياً. من بين الخصائص المفيدة المضادة للالتهابات (الاستخدام المنتظم يضمن زيادة المناعة) ، والنظام الغذائي (تحتوي الفاكهة على الألياف الغذائية التي تساعد على تقليل الوزن) ، ومضادات الأكسدة (البوليفينول الموجود في تكوين كتلة الجذور الحرة ، وإبطاء عملية الشيخوخة) ، والفاكهة تساعد على تحسين عمل الجهاز الهضمي وصحة الجهاز العصبي.

ركز على وصفة مصورة خطوة بخطوة للتحضير الصحيح للطبق في المقلاة.

الخطوة 1

قم بإعداد المكونات المطلوبة عن طريق وضع كل ما تحتاجه ، بما في ذلك التوابل ، على سطح عملك. اغسل أفخاذ الدجاج وجففها.

الخطوة 2

يجب تقشير جذر الزنجبيل وغسله وتجفيفه وبشره على مبشرة خشنة. أرسل المقلاة مع القليل من الزيت النباتي إلى الموقد واتركها تتوهج. بعد ذلك ، ضعي قطع الدجاج واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.

الخطوه 3

حرر البصل من القشور واغسله وجففه واقطعه جيداً. أرسل البصل إلى مقلاة منفصلة بزيت نباتي ساخن. يجب قلي الخضار حتى يصبح لونها ذهبي فاتح وشفاف.

الخطوة 4

ثم نضيف الزنجبيل المبشور وجميع البهارات (الكاري والكمون والفلفل الأبيض والأسود والكركم وغيرها). يقلب لينتشر بالتساوي. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الملح حسب الرغبة.

الخطوة الخامسة

يُسكب البصل المتبل بالماء حتى تطفو قطع الخضار. اضبط النار على نار منخفضة.

الخطوة 6

يغسل السفرجل جيداً ويقطع إلى أسافين. قطع القلب. أرسل مقلاة منفصلة مع القليل من الزيت النباتي إلى الموقد وحمّر الفاكهة قليلاً. يجب أن يلين ويكتسب "استحى" طفيفًا.

الخطوة 7

انقلي اللحم المقلي والسفرجل في وعاء به البصل والماء. استمر في الطهي على نار خفيفة حتى تنضج جميع المكونات. قد يستغرق حوالي 20-30 دقيقة. بعد انقضاء الوقت المحدد ، أطفئي النار واتركي الطبق ينقع لمدة عشر دقائق.