الشاي الأخضر هو مشروب يتم تحضيره لتحضير أوراق شجيرة الشاي (الكاميليا الحرفية) التي يتم تحضيرها بالماء الساخن أو الحليب. أوراق الشاي الأخضر لها تأثير مفيد وشفائي على جسم الإنسان. يساعد الاستخدام المنتظم لمشروب ساخن أو بارد مع الحليب والليمون والقرفة والياسمين والليمون بدون سكر على إزالة السوائل الزائدة من الجسم وتسريع حرق الدهون. بمعنى آخر ، الشاي الأخضر ، جنبًا إلى جنب مع التغذية الجيدة ونمط الحياة النشط ، يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن.
لتسريع عملية بناء الكتلة العضلية ، يُنصح الرياضيون الذكور بشرب مشروب قبل نصف ساعة من تمارين القوة. بعد التمرين ، سيساعدك الشاي الأخضر الصيني على التعافي بشكل أسرع وتنشيطه ، لاحتوائه على مادة الكافيين. يستخدم مستخلص الشاي الأخضر من قبل النساء في التجميل.
تكوين الشاي الأخضر والسعرات الحرارية
يحتوي الشاي الأخضر الورقي على المعادن ومضادات الأكسدة (خاصة بمضادات الاكسدة) والفيتامينات والكافيين. محتوى السعرات الحرارية لأوراق الشاي الجاف لكل 100 جرام هو 140.7 سعرة حرارية.
قيمة الطاقة للمشروب النهائي:
- كوب واحد (250 مل) من الشاي الأخضر بدون سكر - 1.6 سعرة حرارية ؛
- مع السكر المضاف - 32 سعرة حرارية ؛
- بالعسل - 64 سعرة حرارية ؛
- مع الحليب - 12 سعرة حرارية ؛
- مع كريم - 32 سعرة حرارية ؛
- مع الياسمين - 2 سعرة حرارية ؛
- مع الزنجبيل - 1.8 سعرة حرارية ؛
- مع الليمون بدون سكر - 2.2 سعرة حرارية ؛
- الشاي الأخضر المعبأ - 1.2 سعرة حرارية.
أكياس الشاي مفيدة لجسم الذكر والأنثى فقط إذا كان المنتج عالي الجودة. ولكن في معظم الحالات ، تُستخدم "مخلفات الشاي" في صناعة أكياس الشاي ، حيث تُضاف إليها النكهات والمواد الضارة الأخرى لتحسين الطعم. من الأفضل الامتناع عن شراء مثل هذا المشروب. مؤشر جودة هذا المشروب هو سعره.
القيمة الغذائية للشاي الورقي الأخضر لكل 100 جرام:
- دهون - 5.1 جم ؛
- بروتينات - 20 جم ؛
- الكربوهيدرات - 4 جم.
نسبة شاي BJU هي 1 / 0.3 / 0.2 على التوالي.
التركيب الكيميائي للشاي الأخضر الطبيعي لكل 100 جرام على شكل طاولة:
| اسم العنصر | المحتوى في الشاي الأخضر الصيني |
| الفلور (ملجم) | 10 |
| الحديد (ملغ) | 82 |
| البوتاسيوم (ملجم) | 2480 |
| الصوديوم (ملجم) | 8,2 |
| المغنيسيوم (ملغ) | 440 |
| الكالسيوم (ملجم) | 495 |
| الفوسفور (ملجم) | 842 |
| فيتامين أ مكغ | 50 |
| فيتامين ج، ملجم | 10 |
| فيتامين ب 1، ملجم | 0,07 |
| فيتامين ب ب، ملجم | 11,3 |
| فيتامين ب 2، ملجم | 1 |
في المتوسط ، يحتوي كوب واحد من الشاي المخمر على 80 إلى 85 مجم من الكافيين ، بينما يحتوي الشاي بالياسمين على 69-76 مجم. الكافيين عنصر مثير للجدل بالنسبة للجسم. إنه منشط له إيجابيات وسلبيات. لكن الحمض الأميني ذو التأثير النفساني الثيانين الموجود في أوراق الشاي الأخضر يحسن من فعالية الكافيين مع تقليل آثاره الجانبية أو القضاء عليها تمامًا. لذلك ، الشاي الأخضر ، على عكس القهوة ، ليس له موانع تقريبًا.
يحتوي مستخلص الشاي الأخضر على المزيد من العفص والإنزيمات والأحماض الأمينية الأساسية ، بالإضافة إلى الكافيين والثيوبرومين والأحماض العضوية والمعادن ، وخاصة الحديد والفوسفور واليود والصوديوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، في أكثر من مشروب كاسترد عادي. بالإضافة إلى ذلك ، فهو يحتوي على الثيانين وحمض البانتوثنيك والنياسين والفيتامينات K و C.
فوائد للجسم وخصائص طبية
الشاي الأخضر الطبيعي المصنوع من أوراق الشجر الكاملة له خصائص مفيدة وعلاجية.
شراب علاجي مع الاستخدام المنتظم:
- يمنع تطور الجلوكوما.
- يحسن وظائف المخ. الشاي الأخضر هو إجراء وقائي فعال ضد مرض الزهايمر ومرض باركنسون.
- يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي والبروستاتا.
- يحسن الانتباه ويعزز القدرة على التذكر.
- يسرع عملية التمثيل الغذائي.
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يقلل من مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم.
- يقوي جهاز المناعة ويحفز النشاط البدني.
- يعمل على تطبيع الوزن ، ويزيل الانتفاخ ، ويسرع عملية حرق الدهون.
- يزيل اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإسهال وأعراض التهاب القولون والدوسنتاريا.
- يسرع علاج الأمراض مثل التهاب البلعوم والأنف والتهاب الفم والتهاب الملتحمة.
- له تأثير وقائي ضد أمراض اللثة.
- يدعم توتر العضلات.
- يقلل من خطر الإصابة بفيروس نقص المناعة البشرية والفيروسات الأخرى.
بالإضافة إلى ذلك ، على الرغم من الاعتقاد الخاطئ الشائع بأن الشاي الأخضر يرفع ضغط الدم ، فإن للشراب تأثير معاكس ويساعد في خفض ضغط الدم.
يحمي مستخلص الشاي الأخضر البشرة من الأشعة فوق البنفسجية ويمنع الشيخوخة. للقيام بذلك ، يكفي غسل وجهك بصبغات تعتمد على مستخلص الشاي. لا يحمي هذا الإجراء البشرة من العوامل السلبية الخارجية فحسب ، بل يمنحها أيضًا مظهرًا جديدًا ويزيل علامات التعب.
© Anna81 - stock.adobe.com
الشاي بالقرفة يشبع الجوع ، بلسم الليمون والنعناع - يهدئ الأعصاب ، بالزعتر - يحسن وظائف المخ ، بالليمون والعسل - يحارب الأمراض المعدية ، بالياسمين - يتكيف مع الأرق مع الحليب - يستخدم لتطهير الكلى ، بالزنجبيل - لفقدان الوزن. يساعد مشروب الحليب على تحييد الكافيين ، لذلك يمكن شرب شاي الحليب حتى من قبل الأشخاص المصابين بأمراض القلب.
ملاحظة: أكياس الشاي لها تأثير مفيد مماثل إذا كانت ذات نوعية جيدة. يمكنك قطع كيس واحد للاختبار. إذا كانت هناك قطع كبيرة من الأوراق وحد أدنى من الحطام ، فإن الشاي جيد ، وإلا فهو مشروب عادي لا يفيد الجسم.
الشاي الاخضر لانقاص الوزن
لوحظ فوائد فقدان الوزن فقط من استخدام الكاسترد الطبيعي ، وكذلك مستخلص الشاي الأخضر. الاستخدام المنتظم للمشروب ينشط الجسم ويزيل السوائل الزائدة من الجسم ويحافظ على العضلات في حالة جيدة ويحسن التمثيل الغذائي. يزيل الشاي أيضًا السموم والسموم ويسرع عملية التمثيل الغذائي ، بحيث لا يتم تخزين الطعام الذي يتم تناوله في الدهون ، ولكن تتم معالجته بسرعة إلى طاقة.
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الوذمة ، يوصى بإضافة الحليب إلى الشاي الأخضر لتحسين التأثير المدر للبول ، لكن لا ينصح بشربه ليلاً.
يساعد الشاي الأخضر الخالي من السكر على خفض مستويات السكر في الدم ، وبالتالي تقليل الشهية. في عملية اتباع نظام غذائي أو نظام غذائي مقيد ، يتم منع الانهيار والإفراط في تناول الطعام.
لإنقاص الوزن ، اشرب كوبًا واحدًا من الشاي الأخضر بدون سكر أو عسل ثلاث إلى ست مرات يوميًا. يوصى بشرب المشروب باردًا ، حيث سيضطر الجسم إلى إنفاق طاقة إضافية لتدفئته ، مما يؤدي إلى حرق المزيد من السعرات الحرارية.
© الكرز - stock.adobe.com
أيضًا ، لتحسين النتائج ، يمكنك قضاء يوم صيام على الشاي الأخضر مع الحليب مرة واحدة في الأسبوع. للقيام بذلك ، صب 4 ملاعق كبيرة من الشاي مع 1.5 لتر من الحليب الساخن (درجة حرارة حوالي 80-90 درجة) ، واتركها لمدة 15-20 دقيقة. اشرب خلال النهار. بالإضافة إلى ذلك ، يُسمح باستخدام المياه النقية.
يمكن استبدال الشاي الأخضر بالعشاء بشرب كوب من الحليب والقرفة في المساء قبل النوم بساعتين.
موانع وضرر بالصحة
يمكن أن يحدث الضرر الصحي عن طريق استخدام الشاي الأخضر منخفض الجودة.
موانع شرب المشروب كالتالي:
- الحرارة؛
- قرحة المعدة؛
- التهاب المعدة.
- الأرق بسبب وجود الكافيين.
- مرض الكبد؛
- أمراض الكلى بسبب الآثار المدرة للبول.
- فرط النشاط؛
- النقرس.
- التهاب المفصل الروماتويدي؛
- أمراض المرارة.
ملحوظة: لا ينبغي تخمير الشاي الأخضر بالماء المغلي الحاد ، لأن درجة الحرارة المرتفعة تدمر جميع العناصر الغذائية تقريبًا.
شرب الكحول مع الشاي الأخضر معًا يمكن أن يضر بالجسم ، أي الكلى.
© أرتيم شادرين - stock.adobe.com
النتيجة
الشاي الأخضر مشروب صحي له خصائص طبية. يعزز فقدان الوزن ويحافظ على العضلات في حالة جيدة ويقوي المناعة وينظف الجسم من السموم والسوائل الزائدة والسموم. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام مستخلص الشاي الأخضر في التجميل ، مما يوفر تأثيرًا مجددًا على بشرة الوجه. يؤدي الشرب المنتظم للمشروب إلى تطبيع مستويات السكر في الدم ، ويقلل من مستويات الكوليسترول ، ويسرع عملية التمثيل الغذائي ويحسن الصحة العامة.
