فيتامين ك فيتامين قابل للذوبان في الدهون. يعرف الناس العاديون القليل جدًا عن استخدامه وفوائده ، فهو ليس شائعًا في المكملات مثل ، على سبيل المثال ، الفيتامينات A أو E أو C. وهذا يرجع إلى حقيقة أن كمية كافية من فيلوكينون يتم تصنيعها في جسم يعمل بشكل طبيعي ، ويحدث نقص الفيتامينات فقط في أمراض معينة أو الخصائص الفردية (نمط الحياة ، عبء العمل ، النشاط المهني).
في البيئة القلوية ، يتحلل فيلوكينون ، يحدث الشيء نفسه عند تعرضه لأشعة الشمس المباشرة.
في المجموع ، تجمع مجموعة الفيتامينات K بين سبعة عناصر متشابهة في التركيب الجزيئي والخصائص. تم أيضًا استكمال تعيين الحروف الخاصة بهم بأرقام من 1 إلى 7 ، المقابلة لأمر الفتح. لكن أول نوعين فقط من الفيتامينات ، K1 و K2 ، يتم تصنيعهما بشكل مستقل ويحدثان بشكل طبيعي. يتم تصنيع جميع الآخرين فقط في ظل ظروف معملية.
أهمية للجسم
تتمثل الوظيفة الرئيسية لفيتامين ك في الجسم في تصنيع بروتين الدم ، وهو أمر مهم للغاية لعملية تخثر الدم. بدون كمية كافية من فيلوكينون ، لا يتكاثف الدم ، مما يؤدي إلى خسائر كبيرة أثناء الإصابات. ينظم الفيتامين أيضًا تركيز الصفائح الدموية في البلازما ، والتي تكون قادرة على "تصحيح" موقع تلف الأوعية الدموية.
يشارك Phylloquinone في تكوين بروتينات النقل ، والتي بفضلها يتم توصيل العناصر الغذائية والأكسجين إلى الأنسجة والأعضاء الداخلية. هذا مهم بشكل خاص للخلايا الغضروفية والعظام.
يلعب فيتامين ك دورًا مهمًا في التنفس اللاهوائي. يكمن جوهرها في أكسدة الركائز دون مشاركة الأكسجين الذي يستهلكه الجهاز التنفسي. أي أن أكسجة الخلايا تحدث بسبب الموارد الداخلية للجسم. هذه العملية ضرورية للرياضيين المحترفين وجميع أولئك الذين يحضرون التدريب بانتظام بسبب زيادة استهلاك الأكسجين.
© bilderzwerg - stock.adobe.com
في الأطفال الصغار وكبار السن ، لا يحدث تخليق الفيتامينات دائمًا بكميات كافية ، لذلك ، في كثير من الأحيان ، هم الذين يعانون من نقص الفيتامينات إلى حد كبير. مع نقص فيتامين K ، هناك خطر الإصابة بهشاشة العظام (انخفاض كثافة العظام وزيادة هشاشتها) ، نقص الأكسجة.
خصائص Phylloquinone:
- يسرع عملية الشفاء من الإصابات.
- يمنع النزيف الداخلي.
- يشارك في عملية الأكسدة مع نقص الأكسجين الخارجي.
- يدعم صحة الغضاريف والمفاصل.
- إنها وسيلة للوقاية من هشاشة العظام.
- يساعد في تقليل مظاهر التسمم عند النساء الحوامل.
- يحارب أمراض الكبد والكلى.
© rosinka79 - stock.adobe.com
تعليمات الاستخدام (القاعدة)
تعتمد جرعة الفيتامين ، التي يتم فيها الحفاظ على الأداء الطبيعي للجسم ، على العمر ، ووجود الأمراض المصاحبة ، والنشاط البدني للشخص.
استنتج العلماء متوسط قيمة الاحتياج اليومي من فيلوكينون. هذا الرقم هو 0.5 ملغ لشخص بالغ سليم لا يخضع الجسم لمجهود مكثف. فيما يلي مؤشرات القاعدة لمختلف الأعمار.
| مشروط | مؤشر عادي ، ميكروغرام |
| الرضع والأطفال أقل من ثلاثة أشهر | 2 |
| الأطفال من 3 إلى 12 شهرًا | 2,5 |
| الأطفال من سن 1 إلى 3 سنوات | 20-30 |
| الأطفال من سن 4 إلى 8 سنوات | 30-55 |
| الأطفال من سن 8 إلى 14 عامًا | 40-60 |
| الأطفال من سن 14 إلى 18 عامًا | 50-75 |
| البالغين 18+ | 90-120 |
| النساء المرضعات | 140 |
| حامل | 80-120 |
المحتوى في المنتجات
يوجد فيتامين K بتركيز أكبر في الأطعمة النباتية.
| اسم | يحتوي 100 غرام من المنتج | ٪ من القيمة اليومية |
| بقدونس | 1640 ميكروجرام | 1367% |
| سبانخ | 483 ميكروجرام | 403% |
| ريحان | 415 ميكروجرام | 346% |
| الكزبرة (الخضر) | 310 ميكروجرام | 258% |
| أوراق الخس | 173 ميكروغرام | 144% |
| ريش البصل الأخضر | 167 ميكروغرام | 139% |
| بروكلي | 102 ميكروجرام | 85% |
| ملفوف أبيض | 76 ميكروجرام | 63% |
| الخوخ | 59.5 ميكروجرام | 50% |
| الصنوبر | 53.9 ميكروجرام | 45% |
| الملفوف الصيني | 42.9 ميكروجرام | 36% |
| جذر الكرفس | 41 ميكروجرام | 34% |
| كيوي | 40.3 ميكروجرام | 34% |
| الكاجو | 34.1 ميكروجرام | 28% |
| أفوكادو | 21 ميكروجرام | 18% |
| بلاك بيري | 19.8 ميكروجرام | 17% |
| بذور الرمان | 16.4 ميكروجرام | 14% |
| خيار طازج | 16.4 ميكروجرام | 14% |
| العنب | 14.6 ميكروجرام | 12% |
| بندق | 14.2 ميكروجرام | 12% |
| جزرة | 13.2 ميكروجرام | 11% |
وتجدر الإشارة إلى أن المعالجة الحرارية في كثير من الأحيان لا تدمر الفيتامين فحسب ، بل على العكس تعزز تأثيره. لكن التجميد يقلل من فعالية الاستقبال بنحو الثلث.
© Elenabsl - stock.adobe.com
نقص فيتامين ك
يتم تصنيع فيتامين ك بكميات كافية في الجسم السليم ، وبالتالي فإن نقصه ظاهرة نادرة إلى حد ما ، وتظهر أعراض نقصه في تدهور تخثر الدم. في البداية ، يتناقص إنتاج البروثرومبين ، وهو المسؤول عن زيادة سماكة الدم عندما يتدفق خارج الجرح في المناطق المفتوحة من الجلد. في وقت لاحق ، يبدأ النزيف الداخلي ، وتتطور متلازمة النزف. يؤدي نقص الفيتامينات الإضافي إلى تقرح وفقدان الدم وفشل كلوي. يمكن أن يسبب نقص الفيتامين أيضًا هشاشة العظام وتعظم الغضاريف وتدمير العظام.
هناك عدد من الأمراض المزمنة التي تنخفض فيها كمية فيلوكينون المركب:
- أمراض الكبد الخطيرة (تليف الكبد والتهاب الكبد).
- التهاب البنكرياس وأورام نشأة البنكرياس المختلفة.
- حجارة في المرارة.
- ضعف حركة القناة الصفراوية (خلل الحركة).
التفاعل مع المواد الأخرى
نظرًا لحقيقة أن التوليف الطبيعي لفيتامين K يحدث في الأمعاء ، فإن الاستخدام المطول للمضادات الحيوية وعدم التوازن في البكتيريا يمكن أن يؤدي إلى انخفاض في كميته.
الثوم والأدوية المضادة للتخثر لها تأثير ساحق. يمنعون أداء الفيتامين.
التقليل من كميته والأدوية المستخدمة في العلاج الكيميائي وكذلك المهدئات.
على العكس من ذلك ، تعمل المكونات الدهنية والإضافات المحتوية على دهون على تحسين امتصاص فيتامين ك ، لذلك يوصى بتناوله مع زيت السمك أو ، على سبيل المثال ، منتجات الألبان الدهنية.
يقلل الكحول والمواد الحافظة من معدل إنتاج فيلوكينون ويقلل من تركيزه.
مؤشرات للقبول
- نزيف داخلي؛
- قرحة في المعدة أو الاثني عشر.
- الحمل على الجهاز العضلي الهيكلي.
- اضطرابات معوية.
- علاج طويل الأمد بالمضادات الحيوية
- مرض الكبد؛
- جروح شفاء طويلة
- نزيف من أصول مختلفة.
- هشاشة العظام؛
- هشاشة الأوعية الدموية.
- السن يأس.
الفيتامينات الزائدة وموانع الاستعمال
لا تحدث حالات زيادة فيتامين K عمليًا في الممارسة الطبية ، لكن يجب عدم تناول مكملات الفيتامينات دون حسيب ولا رقيب وتجاوز الجرعة الموصى بها. هذا يمكن أن يؤدي إلى زيادة سماكة الدم وتكوين جلطات دموية في الأوعية.
يجب أن يكون استقبال فيلوكينون محدودًا عندما:
- زيادة تخثر الدم
- تجلط الدم.
- الانصمام؛
- التعصب الفردي.
فيتامين ك للرياضيين
يحتاج الأشخاص الذين يمارسون الرياضة بانتظام إلى كميات إضافية من فيتامين ك ، حيث يتم استهلاكه بشكل مكثف.
يساعد هذا الفيتامين على تقوية العظام والمفاصل ، ويزيد من مرونة أنسجة الغضاريف ، ويسرع أيضًا في توصيل العناصر الغذائية إلى كبسولة المفصل.
يزود Phylloquinone الخلايا بالأكسجين الإضافي الذي تفتقر إليه الأنسجة العضلية أثناء التمرينات المرهقة.
في حالة الإصابات الرياضية المصحوبة بنزيف ، فإنه ينظم تخثر الدم ويسرع التئامها.
مكملات Phylloquinone
اسم | الصانع | نموذج الافراج | السعر ، فرك | صورة التعبئة |
| فيتامين K2 مثل MK-7 | أصول صحية | 100 ميكروجرام ، 180 حبة | 1500 | |
| سوبر K مع مجمع K2 المتقدم | تمديد حياة | 2600 مكجم 90 حبة | 1500 | |
| فيتامينات D و K مع Sea-Iodine | تمديد حياة | 2100 ميكروجرام ، 60 كبسولة | 1200 | |
| مك -7 فيتامين ك -2 | الآن الأطعمة | 100 ميكروغرام ، 120 كبسولة | 1900 | |
| فيتامين K2 الطبيعي MK-7 مع مينا Q7 | أفضل طبيب | 100 ميكروجرام ، 60 كبسولة | 1200 | |
| مصدر طبيعي لفيتامين K2 | سولجار | 100 ميكروجرام ، 50 حبة | 1000 |
