المعكرونة مع كرات اللحم في صلصة الطماطم - وصفة مع الصورة * برنامج لياقة عالي الكثافة

فطر الغابة - 300-400 جم
بصلة البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
لحم مفروم (لحم خنزير ولحم بقري) - 700 جم
خبز - 2 ملعقة كبيرة ل.
حبوب الخردل - 2-3 ملاعق كبيرة ل. + 1 ملعقة صغيرة في الصلصة
الخضر الطازجة - 1 حفنة
بيضة دجاج - 1 قطعة.
زيت الزيتون - حسب الحاجة
معجون الطماطم - 2-3 ملاعق صغيرة
دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
مرق الخضار - 250 مل
القشدة الحامضة (15٪ دهون) - 3 ملاعق كبيرة. ل.
معجون - عبوة واحدة
الخشخاش - للزينة

البروتينات 8.22 جم
الدهون 18.62 جم
كربوهيدرات 6.4 جم

المعكرونة مع كرات اللحم والفطر البري لذيذة ومرضية. يستغرق الطهي في المنزل حوالي ساعتين ، لكن الأمر يستحق ذلك. على الرغم من وقت الطهي ، فإن الوصفة بسيطة ، وبفضل الصور خطوة بخطوة ، فهي مفهومة.

حصص لكل عبوة: 5-6 حصص.

تعليمات خطوة بخطوة

نقدم لتحضير طبق شهي ومرضي - مكرونة مع كرات اللحم بصلصة الطماطم. ستصبح الوجبة وجبة كاملة لجميع أفراد الأسرة. في هذه الوصفة التي تحتوي على صورة ، يتم استخدام عيش الغراب ، ولكن يمكن استبداله بسهولة بتلك التي يمكن العثور عليها ، على سبيل المثال ، فطر المحار أو عيش الغراب. تعتبر المعكرونة طبقًا متعدد الاستخدامات. يمكن طهيها باللحوم ولحم الخنزير المقدد والمأكولات البحرية. تؤكد الصلصة على طعم الطبق. في حالتنا ، إنها طماطم. سيضيف طعمًا طفيفًا إلى الطبق ويؤكد طعم لحم الخنزير ولحم البقر. لا تؤجل طهي طبق إيطالي لفترة طويلة. تحقق لمعرفة ما إذا كان لديك كل المكونات وابدأ في الطهي.

الخطوة 1

أولاً ، لنعد الفطر. يجب غسلها جيدًا وتقشيرها وتقطيعها إلى قطع. ضعي الفطر في وعاء واتركيه جانبًا الآن.

الخطوة 2

يجب تقشير البصل وغسله بالماء الجاري وتقطيعه جيدًا. الآن ضع المقلاة على الموقد ، واسكب بعض زيت الزيتون واترك الوعاء يسخن. يجب أن يقلى البصل قليلاً ، أو بالأحرى سوتيه. عندما تصبح شفافة وناعمة ، انقلها إلى حاوية منفصلة.

الخطوه 3

نأخذ وعاء كبير ونضع اللحم المفروم فيه. يُضاف البصل المقلي ، بيضة دجاج ، أعشاب طازجة مفرومة ناعماً ، خردل الحبوب الكاملة والخبز. قلب جميع المكونات. اضف الملح والفلفل للمذاق.

النصيحة! يجب نقع الخبز في الحليب مسبقًا ثم تقطيعه إلى فتات صغيرة. يمكنك صنع اللحم المفروم لكرات اللحم حسب رغبتك. أضف المكونات والتوابل المفضلة لديك حسب الرغبة.

الخطوة 4

الآن يمكنك البدء في تشكيل كرات اللحم. انقع يديك في ماء بارد لمنع اللحمة المفرومة من الالتصاق ، خذ بعض كتلة اللحم ولفها على شكل كرة. ضع كرات اللحم الجاهزة على طبق كبير على مسافة من بعضها البعض حتى لا تلتصق ببعضها البعض.

الخطوة الخامسة

الآن نأخذ المقلاة مرة أخرى ، نسكب زيت الزيتون وسخنها. توضع كرات اللحم في وعاء وتُقلى على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد ذلك ، انقلي كرات اللحم إلى طبق واتركيها لبعض الوقت.

الخطوة 6

ضع الفطر المفروم في نفس المقلاة حيث تم قلي كرات اللحم للتو.

الخطوة 7

اقليهم حتى يصبح لونهم بنيا ذهبيا ملح قليلا.

الخطوة 8

الآن تحتاج إلى إضافة معجون الطماطم ودقيق القمح. قلب جميع المكونات.

الخطوة 9

اسكب مرق الخضار فوق الفطر الذي يجب طهيه مسبقًا من الخضار المفضلة لديك. ومع ذلك ، إذا لم يكن هناك وقت ، فيمكنك استخدام المياه النقية العادية. تأكد من تجربة مرق الملح. أثناء طهي الفطر ، تحتاج إلى وضع الماء للمعكرونة. عندما يغلي السائل ، أضيفي الملح واطبخي السباغيتي.

الخطوة 10

ينضج الفطر في الصلصة لمدة 20 دقيقة ، ثم تضاف الكريمة الحامضة وملعقة من الخردل (في الفول). في هذه المرحلة ، تكون المعكرونة قد نضجت بالفعل ، ويجب إلقاؤها في مصفاة.

الخطوة 11

الآن بعد أن أصبحت جميع المكونات جاهزة ، يمكنك البدء في تشكيل الطبق. ضعي المعكرونة في طبق كبير ، وضعي فوقها كرات لحم المشروم. رشي الكرات بالأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً ورشي بذور الخشخاش للجمال.