أومليت العصير مع ملء مقلاة - وصفة مع صورة لعمل لفافة لذيذة * برنامج لياقة عالي الكثافة

بيض دجاج - 4 قطع.
لحم الخنزير - 2 قطعة
جبنة صلبة - 2 قطعة
الحليب - 50 مل
زبدة - 20 جم
الفطر - 3-4 قطع.
كرفس - 1 ساق
فلفل أحمر بلغاري - 1 قطعة.
طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
دقيق القمح أو النشا - 1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح للتذوق
بقدونس - 2 أغصان
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
كراث - 1 جهاز كمبيوتر.

البروتينات 10.9 جم
دهون 17.6 جم
كربوهيدرات 3.6 جم

وصف أدناه وصفة مصورة خطوة بخطوة لعمل لفائف عجة لذيذة ومغذية مع حشوة في مقلاة.

الجرعات بكل عبوة: 2 حصص.

تعليمات خطوة بخطوة

عجة محشوة في مقلاة هي طبق لذيذ يقدم على شكل لفائف مع الجبن بالداخل. بالنسبة للخضروات ، تحتاج إلى ساق كرفس ، وجزء أخضر من كراث ، وطماطم حمراء ناضجة ، وفلفل حلو بالأعشاب. يمكن استبدال دقيق القمح بنشا البطاطس لإعطاء الأومليت قوامًا أكثر سمكًا. يمكنك تقديم البيض المخفوق بدون حشوة الجبن الصلب.

يتم الطهي بالزبدة. لتحضير طبق ، ستحتاج إلى مقلاة غير لاصقة ، وصفة بها صور خطوة بخطوة ، مغرفة ، وخلاط أو مخفقة. يستغرق التحضير من 5 إلى 7 دقائق ، ويستغرق الطهي نفسه حوالي 20 دقيقة.

الخطوة 1

خذ وعاء خلاط أو أي وعاء عميق ، وكسر 4 بيضات مغسولة مسبقًا. باستخدام الخلاط أو الخفق ، ابدأ في خفق البيض بسرعة متوسطة ، وصب الحليب تدريجيًا في تدفق رقيق. ثم نضيف رشة ملح وبعض الفلفل الأسود. أخيرًا ، أضف القليل من الدقيق. يجب أن يكون الاتساق متجانسًا ، بدون كتل.

الخطوة 2

اغسلي الطماطم والفلفل الحلو والأعشاب والفطر والكراث والكرفس. قشر البذور من الفلفل ، أزل الزغابات الكثيفة من الكرفس ، اقطع القاعدة الكثيفة من الطماطم. قم بتقطيع جميع المنتجات إلى قطع صغيرة بنفس الحجم تقريبًا. بالنسبة للكراث ، استخدم القاع. نأخذ مقلاة ونقلي الفطر المفروم في الزبدة مع تمليح خفيف. عندما يكاد الفطر جاهزًا ، أضيفي الخضار المقطعة والفلفل واستمر في الشوي على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق. ارفعي المقلاة عن الموقد وضعيها في طبق لتبريد الخضار والفطر لدرجة حرارة الغرفة. إذا أضفت مكونات ساخنة إلى البيض ، فقد يتخثر. عندما تبرد القطعة ، أضفها إلى الوعاء مع الأطعمة الأخرى وحركها.

الخطوه 3

خذ لحم خنزير أو أي سجق من اختيارك وقطّع إلى قطع رفيعة مستطيلة. أضف إلى الأطعمة الأخرى في وعاء وقلّب.

الخطوة 4

ضع مقلاة جافة على الموقد (لا داعي للدهن بأي شيء ، حيث يوجد زيت كافٍ في قطعة العمل بعد قلي الخضار). عندما يسخن ، استخدمي مغرفة لسكب بعض خليط البيض ، ووزعيه بالتساوي على القاع.

الخطوة الخامسة

عندما ينضج الأومليت وتظهر حافة حمراء ، اقلبها على الجانب الآخر واقليها لمدة 1-2 دقيقة حتى تنضج تمامًا. في هذا الوقت ، قطّعي الجبن الصلب إلى شرائح رفيعة للحشو.

الخطوة 6

انقلي الأومليت إلى طبق واتركيها تبرد لبضع دقائق ، ثم ضعي شرائح الجبن في المنتصف ولفي البيض. عجة لذيذة مطبوخة في المنزل مع حشوة في مقلاة جاهزة. قدم اللفات على الطاولة على الفور ، إما كاملة أو مقطعة إلى قطع صغيرة. أتمنى لك وجبة شهية!