شرائح لحم الخنزير مع الخضار - وصفة مع صورة للطبخ في مقلاة * برنامج لياقة عالي الكثافة

لحم الخنزير - 400-500 جم
الكراث - 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل أحمر - 1 قطعة.
فلفل أخضر - 1 قطعة.
فلفل أصفر - 1 قطعة.
الثوم - 2-3 فصوص
كوسة - قطعة.
بصل - ½ قطعة.
فاصوليا حمراء (معلبة) - 50 جم
زيتون - 7-8 قطع.
زيت نباتي - للقلي
ملح للتذوق
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
توابل حسب الرغبة

البروتينات 17.9 جم
الدهون 11.1 جم
كربوهيدرات 1.9 جرام

وصفة خطوة بخطوة مع صور شرائح لحم الخنزير اللذيذة مع الخضار المطبوخة في مقلاة.

الجرعات بكل عبوة: 5 حصص.

تعليمات خطوة بخطوة

شرائح الخضار هي طبق شهي ولذيذ يسهل تحضيره في المنزل من لحم الخنزير في مقلاة. يجب أن يؤخذ اللحم من الخلف أو من الرقبة ، لأن لحم الخنزير في هذه الأجزاء يكون أنعم وأشد غزارة. يجب استخدام الفاصوليا المعلبة أو المغلية مسبقًا. يجب شراء الزيتون بدون نوى. يمكن استبدال الكراث في هذه الوصفة بالصورة بالكراث.

تحتاج إلى شراء فلفل حلو متعدد الألوان لجعل الطبق يبدو مشرقًا. ولكن ، إذا لم تتمكن من العثور على كل الألوان ، فلا بأس ، لن تتأثر جماليات الطبق كثيرًا.

لا تحتاج إلى استخدام الكثير من الزيت ، لأن شرائح لحم الخنزير سوف تتشرب أثناء القلي ، وسيكون هناك ما يكفي لمنع اللحم من الاحتراق. يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من التوابل ، بناءً على تفضيلات ذوقك.

الخطوة 1

نقطع لحم الخنزير إلى قطع رقيقة متساوية الحجم. غطي اللحم بغشاء بلاستيكي واضربه جيدًا بمطرقة المطبخ. امسح كل قضمة بالملح والفلفل وأي توابل. ضع مقلاة كبيرة على سطح الموقد ، ثم أضف بعض الزيت النباتي وانتظر حتى يسخن القاع.

الخطوة 2

عندما يسخن الزيت ، أضيفي قطع اللحم واقليها على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوه 3

استخدم الملقط لقلب اللحم إلى الجانب الآخر واستمر في الطهي على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا. ثم أخرجي الشرائح وانقليها إلى طبق ولا تغسلي الصينية.

الخطوة 4

اغسل جميع الخضروات المدرجة في قائمة المكونات. يقشر البصل والثوم ويقطع الذيل من الفلفل ويزيل البذور من الثمار. يُقطع الكراث إلى حلقات رفيعة ، والبصل إلى مكعبات صغيرة ، والفلفل الحلو والكوسة إلى مربعات ، وفصوص الثوم إلى شرائح. ضعي الخضار المقطعة في المقلاة حيث تبقى عصائر اللحم. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويضاف بعض الزيتون (كامل) والفاصوليا الحمراء. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار من الخارج ولكن مقرمشة من الداخل.

الخطوة الخامسة

شرائح لحم الخنزير اللذيذة والعصرية مع الخضار جاهزة. ضعي اللحم في طبق مسطح عريض ، وضعي بعض الخضار المقلية بجانبه - ويمكنكِ تقديم الطبق على المائدة. لن يكون التزيين بالأعشاب الطازجة غير ضروري. أتمنى لك وجبة شهية!