كبد الدجاج مع الخضار - وصفة خطوة بخطوة مع صورة للطبخ في مقلاة * برنامج لياقة عالي الكثافة

كبد الدجاج - 400 جم
الباذنجان - 1 قطعة.
بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل حلو - 2 قطعة.
ملح للتذوق
أوراق الخس - 2 قطعة.
زيت نباتي - لقلي الخضار
توابل حسب الرغبة
الثوم - 1-2 فصوص

البروتينات 5.9 ز
دهون 1.8 جم
كربوهيدرات 4.2 جم

وصفة خطوة بخطوة لعمل كبد دجاج مع الخضار في مقلاة.

حصص لكل عبوة: 2-3 حصص.

تعليمات خطوة بخطوة

كبد الدجاج مع الخضار طبق لذيذ وصحي يمكن تحضيره في المنزل من الكبد الطازج أو المجمد. من بين الخضار في هذه الوصفة خطوة بخطوة مع صورة ، يتم استخدام الباذنجان والفلفل الحلو والبصل واثنين من فصوص الثوم. يمكنك إضافة أي توابل تريدها. يُطهى الطبق في مقلاة غير لاصقة (سيتطلب ذلك زيتًا أقل بكثير) وبجوانب مرتفعة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استكمال الطبق بالكوسة الصغيرة والأعشاب المختلفة. يمكنك استخدام الأرز المسلوق أو البطاطس كطبق جانبي للكبد.

الخطوة 1

حضري خضرواتك. اغسل الفلفل والباذنجان وقشر البصل والثوم. بالنسبة للباذنجان ، قم بقطع قاعدة كثيفة من كلا الجانبين ، قم بإزالة الجزء العلوي بذيل من الفلفل ، وقم بإزالة البذور من الوسط. نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ، ونمرر الثوم في مكبس ، ونقطع الفلفل إلى قطع متوسطة الحجم ، والباذنجان إلى مكعبات صغيرة ، بنفس حجم الفلفل (انظر الصورة). ضعي المقلاة على الموقد ، واسكبي بعض الزيت النباتي. عندما يكون الجو حارا ، أضيفي الخضار المجهزة ، أضيفي القليل من الملح والفلفل حسب الرغبة. يقلب جيدا ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الباذنجان.

الخطوة 2

اشطف كبد الدجاج جيدًا تحت الماء الجاري. إذا تم تجميدها ، قم أولاً بإذابة المخلفات بشكل طبيعي ، وقم بتصريف كل السائل ثم اشطفها فقط. تقطع الكبد إلى قطع كبيرة بعد إزالة الدم أو الجلطات الدهنية إن وجدت. نضع الكبد في مقلاة مع الخضار والملح والفلفل ويقلب ويقلى على نار خفيفة تحت غطاء مغلق مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج.