بات الكبد - وصفة مع الصورة ، وكيفية الطهي في المنزل * برنامج لياقة عالي الكثافة

كبد البقر - 1 كجم
بصلة البصل - 2 قطعة.
جزر (كبير) - 1 قطعة.
زبدة - اختيارية
زيت نباتي - للقلي

البروتينات 18.1 جم
الدهون 11.1 جم
كربوهيدرات 7.0 جم

وصفة بسيطة خطوة بخطوة مع صورة لطهي فطيرة الكبد الكلاسيكية اللذيذة والعطاء مع الجزر في مقلاة.

حصص لكل عبوة: 4-6 حصص.

تعليمات خطوة بخطوة

طبق الكبد هو وجبة خفيفة لذيذة يمكن تحضيرها بسهولة باستخدام خلاط في المنزل من لحم البقر أو كبد الدجاج. يمكن للأطفال والأشخاص الذين يلتزمون بنظام غذائي صحي وسليم (PP) استخدام طبق منزلي الصنع مصنوع بيديك وفقًا لهذه الوصفة مع صورة.

لا يتم استخدام الزبدة في التكوين ، نظرًا لأن الطبق منخفض السعرات الحرارية ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافته في أجزاء قبل تقديم الوجبة الخفيفة على الطاولة. من الخضار ، ما عليك سوى الجزر والبصل ، يمكنك تناول أي توابل ، لكن من الأفضل أن تقتصر على الملح والفلفل حتى لا تفرط في رائحة الوجبة الخفيفة. يمكن تخزين القوالب الكلاسيكية الجاهزة في برطمان أو طبق بغطاء محكم الإغلاق لمدة أسبوع إلى أسبوعين.

الخطوة 1

اشطف كبد البقر جيداً تحت الماء الجاري ، قم بإزالة الغشاء والجلطات الدموية إن وجدت. جفف المخلفات بمنشفة مطبخ ورقية.

الخطوة 2

يُقشر ويُغسل الجزر والبصل في الماء البارد. نقطع الخضار إلى مكعبات كبيرة بنفس الحجم تقريبًا. باستخدام سكين حاد ، قطع الكبد إلى قطع كبيرة ، كما في الصورة.

الخطوه 3

ضع المقلاة على الموقد وأضف بعض الزيت النباتي. عندما تصبح المقلاة ساخنة ، أضيفي الخضار المقطعة والكبد والملح والفلفل. تُقلى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الكبد تمامًا. علامات الاستعداد: الكبد لين ، والعصير الوردي لا يبرز من القطع.

الخطوة 4

انقل قطعة العمل إلى وعاء ، وأخذ الخلاط وطحن الكبد بالخضروات حتى يصبح القوام متجانسًا ، فلا يجب أن تكون هناك جلطات أو كتل أو قطع من المكونات في أي مكان. طبق الكبد اللذيذ محلي الصنع جاهز. رتب الوجبة الخفيفة في وعاء تخزين. قبل تقديم الطبق ، يمكنك إضافة القليل من الزبدة إلى المائدة ، أو دهن الخبز على الفور. أتمنى لك وجبة شهية!