فيتامين ب 6 (البيريدوكسين) عبارة عن مجموعة من المركبات النشطة بيولوجيًا القابلة للذوبان في الماء على أساس بنية الحلقة (حلقة بيريدين). هناك ثلاثة أشكال معروفة - البيريدوكسين ، البيريدوكسال ، البيريدوكسامين ، والتي تختلف جزيئاتها في موقع ونوع المجموعات المرتبطة. في الجسم ، تعمل بشكل معقد ولها خصائص متطابقة.
يشارك فيتامين ب 6 في جميع العمليات الكيميائية الحيوية الرئيسية وهو جزء من العديد من الإنزيمات. بدونها ، فإن الأداء الكامل للأنظمة الداخلية والتطور الطبيعي لجسم الإنسان أمر مستحيل. يتم إنتاج كمية صغيرة من هذه المادة في الأمعاء ، لكن معظمها يأتي من الطعام.
التأثيرات البيولوجية
يساهم البيريدوكسين (بشكل رئيسي في شكل أنزيماته المساعدة) في:
- التكسير النشط للدهون مما يساعد على إنقاص الوزن.
- تحفيز عملية التمثيل الغذائي وزيادة إنتاج الطاقة الخلوية.
- تحسين الأداء والقدرة على التحمل.
- تطبيع نظام المكونة للدم ، واستقرار إنتاج الهيموغلوبين وخلايا الدم الحمراء.
- تحسين عملية نقل نبضات التثبيط والإثارة في الجهاز العصبي المركزي وزيادة مقاومة الإجهاد.
- الحفاظ على المستوى الأمثل من الهوموسيستين في الدم مما يمنع تدمير الخلايا في جدران الأوعية الدموية وحدوث أمراض القلب والأوعية الدموية.
- المسار الطبيعي لتفاعلات تبادل وتحويل الأحماض الأمينية.
- استقرار مستويات الكوليسترول والسكر في الدم.
- تنشيط استحداث السكر في الكبد (تخليق الجلوكوز من مكونات غير كربوهيدراتية) ، مما يزيد من تحمل المجهود البدني الثقيل.
- تحسين الجلد.
- تحرير الكبد من الترسبات الدهنية.
البيريدوكسين في الرياضة
تم استخدام أنظمة التغذية المختلفة والمكملات الغذائية ومجمعات الفيتامينات لفترة طويلة لزيادة فعالية الأنشطة الرياضية. من بينها ، تحتل فيتامينات المجموعة ب مكانًا خاصًا ، حيث يعتمد التركيز الكافي على تحمل وأداء الرياضي وحالته النفسية والعاطفية.
فيتامين ب 6 هو أحد المكونات الأساسية لمختلف التركيبات الخاصة لتكثيف عملية التدريب ، والتي تستخدم في جميع الرياضات.
امتلاك خاصية تحسين امتصاص الفيتامينات والمعادن الأخرى ، فإنه يجعل من الممكن تشبع الأنسجة الخلوية بسرعة بالمغذيات الضرورية ، لضمان المسار الطبيعي للتفاعلات الكيميائية الحيوية والعمل المستقر لجميع الأعضاء في ظل ظروف أقصى مجهود بدني.
نظرًا لقدرة هذا الفيتامين على تحفيز الاستخدام الكامل للاحتياطيات الداخلية للجسم ، فمن الممكن في الرياضات الدورية تحسين فعالية التمرير لمسافات طويلة بشكل كبير. تأثيره المفيد على الجهاز العصبي يجعل عملية التدريب مريحة ويمنع الانهيارات العصبية في حالة الانتكاسات والأحمال الزائدة.
في كمال الأجسام ، يستخدم البيريدوكسين لبناء العضلات. تأثيره الإيجابي الفوري على معالجة مركبات البروتين يجعله أداة لا غنى عنها لتحسين امتصاص جرعات كبيرة من البروتينات. هذا يسمح لك بتسريع الزيادة في الحجم وتحسين تحديد العضلات بشكل ملحوظ.
أعراض نقص فيتامين
يسبب عدم كفاية تشبع الجسم بفيتامين ب 6 ما يلي:
- انخفاض توتر العضلات وظهور اللامبالاة والضعف.
- تدهور القدرة المعرفية والتركيز.
- اضطراب في عمل نظام المكونة للدم ، حتى ظهور فقر الدم.
- أمراض الجلد (التهاب الجلد ، التهاب الشفة ، التهاب الفم).
- انتهاك توازن السوائل وظهور الانتفاخ.
- اختلال في النشاط العصبي (التهيج ، الأرق ، زيادة التعب).
- انخفاض المناعة ومقاومة الجسم للعوامل الخارجية.
- فقدان الشهية.
فيتامين في الأطعمة
تحتوي العديد من الأطعمة على كميات كافية من فيتامين ب 6. والأهم من ذلك كله أنه موجود في خميرة البيرة - 4 مجم لكل 100 جرام ، والفستق - 1.7 مجم لكل 100 جرام ، كما أن الأنواع الأخرى من المكسرات ، وكذلك بذور عباد الشمس والبقوليات والأرز والقمح واللحوم غنية أيضًا بهذا المركب القيم.
يوضح الجدول كمية البيريدوكسين في 100 غرام.
اسم | محتوى فيتامين ب 6، ملجم |
| خميرة البيرة | 4,0 |
| فستق | 1,7 |
| فاصوليا | 0,9 |
| الصويا | 0,85 |
| لحم | 0,8 |
| أرز كامل | 0,7 |
| جبنه | 0,7 |
| لحم دجاج صنف ثاني | 0,61 |
| القمح القاسي | 0,6 |
| جريش الدخن | 0,52 |
| سمكة | 0,4 |
| الحنطة السوداء | 0,4 |
| فئة 2 لحم البقر | 0,39 |
| لحم الخنزير) | 0,33 |
| بازيلاء | 0,3 |
| بطاطا | 0,3 |
| بيض الدجاج | 0,2 |
| فواكه وخضراوات | ≈ 0,1 |
© alfaolga - stock.adobe.com
تعليمات الاستخدام
بدون بذل مجهود بدني متزايد واتباع نظام غذائي متنوع لحياة الإنسان الطبيعية ، يتم امتصاص كمية كافية من البيريدوكسين من الطعام ويتم تجديدها من خلال توليفه. في مثل هذه الظروف ، لا يزيد الاستهلاك اليومي للجسم عن 2 مجم.
أثناء التدريب ، يتم تكثيف جميع العمليات الداخلية في الرياضيين. من أجل سيرها الطبيعي وعمل جميع الأعضاء بشكل كامل ، يلزم زيادة إنفاق الطاقة والعناصر النزرة والمغذيات ، بما في ذلك فيتامين ب 6. تساعد زيادة استخدام هذا المركب في الحفاظ على الشكل الرياضي للرياضي في المستوى المناسب وعدم التقليل من فعالية التمارين. هذا صحيح بشكل خاص عند القيام بكمال الأجسام. في هذه الحالة ، يمكنك تناول ما يصل إلى 10 ملغ يوميًا.
في فترة ما قبل المنافسة ، يُسمح بزيادة متعددة في الجرعة ، ولكن ليس أكثر من 100 مجم في اليوم.
يتم تحسين الخصائص المفيدة للبيريدوكسين عند استخدامه مع مواد أخرى. إنه يعمل بشكل جيد مع benfotiamine ، وهو نظير اصطناعي لفيتامين B1. يتم امتصاص هذا المزيج بسرعة في الجهاز الهضمي ، ويمتص بنسبة 100 ٪ وله تأثير إيجابي أكثر وضوحًا. لقد وجدت المستحضرات من البيريدوكسين والمغنيسيوم استخدامًا واسع النطاق ، والتي لها خصائص مفيدة لفيتامين ، وتشبع الخلايا بمعدن ثمين ولها تأثير مضاد فعال للتشنج
البيريدوكسين له توافق جيد مع جميع الفيتامينات والعديد من المواد والعناصر النزرة. لذلك ، غالبًا ما يوجد في العديد من المكملات الغذائية وخلطات معقدة متعددة الفيتامينات. في الرياضة ، يتم استخدام منتج أحادي في شكل أقراص بشكل أساسي للتعويض عن نقصه. بالنسبة للحقن العضلي ، يتم استخدام هيدروكلوريد البيريدوكسين ، والذي يتوفر في شكل محلول في أمبولات. إنه دواء ومسجل في محطة الرادار (سجل الأدوية في روسيا).
هذه المنتجات غير مكلفة. يتراوح سعر العبوة المكونة من 50 قرصًا من 10 مجم لكل منها من 22 إلى 52 روبل ، 10 قطع. تكلفة أمبولات المحلول للحقن من 20 إلى 25 روبل.
كل دواء مصحوب بتعليمات للاستخدام ، يجب مراعاة متطلباتها من أجل منع النتائج السلبية. إذا كنت تعاني من مشاكل صحية ، فعليك تناول الفيتامين بعد استشارة الطبيب. يتم تحديد نظام الجرعات والجرعات للرياضيين من قبل المدرب والأخصائي الطبي الرياضي.
تسمم
وفقًا لمعدل تناول البيريدوكسين ، ليس له تأثير سلبي على الجسم. يمكن أن تؤدي الجرعات اليومية الزائدة (من 2 إلى 10 جم) إلى التهيج واضطرابات النوم.
