المؤشر الجلايسيمي للأطعمة لمرضى السكر: جدول كامل * برنامج لياقة عالي الكثافة

بالإضافة إلى ذلك ، من أجل عدم تناول الأطعمة التي لا تحتوي على السكر ، يقوم مرضى السكر أيضًا بمراقبة مؤشر نسبة السكر في الدم للأطعمة. بالطبع ، هذا ليس مفاجئًا ، لأن هذا المؤشر يرتبط ارتباطًا مباشرًا بإفراز السكر في الدم. من الأسهل بكثير أخذ هذا المؤشر في الاعتبار إذا كان هناك جدول مؤشر نسبة السكر في الدم للأطعمة لمرضى السكر في متناول اليد. من أجل الراحة ، يتم تقسيمها ليس فقط حسب التصنيف ومؤشر GI ، ولكن أيضًا حسب "الحجم": من الأعلى إلى الأقل.

تصنيف	اسم	مؤشر GI
جدول الغذاء ذو المؤشر الجلايسيمي المرتفع (70-100)
حلويات	رقائق الذرة	85
	الفشار الحلو	85
	موسلي مع الزبيب والمكسرات	80
	بسكويتات الوفل غير المحلاة	75
	شوكولاتة الحليب	70
	المشروبات الكربونية	70
منتجات الخبز والعجين	خبز ابيض	100
	المعجنات الحلوة	95
	خبز منزوع الجلوتين	90
	لفات همبرغر	85
	تكسير	80
	دونات	76
	الرغيف الفرنسي	75
	كرواسون	70
مشتقات السكر	الجلوكوز	100
	سكر أبيض	70
	سكر بني	70
الحبوب والأطباق المصنوعة منها	أرز أبيض	90
	بودنغ حليب الأرز	85
	عصيدة أرز الحليب	80
	الدخن	71
	شعيرية القمح اللين	70
	لؤلؤة الشعير	70
	كسكس	70
	سميد	70
فاكهة	تواريخ	110
	توت بري	99
	المشمش	91
	البطيخ	74
خضروات	البطاطا المخبوزة	95
	بطاطا مقلية	95
	طاجن البطاطس	95
	جزر مسلوق	85
	بطاطس مهروسة	83
	يقطين	75
جدول الأطعمة بمتوسط مؤشر نسبة السكر في الدم (50-69)
حلويات	مربى	65
	مربى البرتقال	65
	مرشملوو	65
	زبيب	65
	شراب القيقب	65
	شربات	65
	آيس كريم (مع سكر مضاف)	60
	كعكة الغريبة	55
الخبز والعجين ومنتجات القمح	دقيق القمح	69
	خبز الخميرة السوداء	65
	خبز الجاودار والحبوب الكاملة	65
	الفطائر	63
	بيتزا "مارجريتا"	61
	لازانيا	60
	خبز عربي	57
	معكرونة	55
فاكهة	أناناس طازج	66
	أناناس معلب	65
	موز	60
	شمام	60
	البابايا الطازجة	59
	خوخ معلب	55
	مانجو	50
	البرسيمون	50
	كيوي	50
الحبوب والحبوب	دقيق شوفان فوري	66
	موسلي بالسكر	65
	الأرز طويل الحبة	60
	دقيق الشوفان	60
	البرغل	50
مشروبات	عصير البرتقال	65
	كومبوت الفواكه المجففة	59
	عصير عنب (خالي من السكر)	53
	عصير التوت البري (خالي من السكر)	50
	عصير أناناس خالي من السكر	50
	عصير التفاح (خالي من السكر)	50
	بنجر مطهي	65
خضروات	جاكيت البطاطس	65
	بطاطا حلوة	64
	خضروات معلبة	64
	الكمثرى الترابية	50
الصلصات	مايونيز صناعي	60
	كاتشب	55
	خردل	55
منتجات الألبان	زبدة	55
منتجات الألبان	القشدة الحامضة 20٪ دهن	55
لحم و سمك	شرحات السمك	50
لحم و سمك	كبد بقري مقلي	50
طاولة طعام منخفضة GI (0-49)
فاكهة	كرز	47
	العنب	44
	المشمش المجفف ، الخوخ	40
	التفاح والبرتقال والسفرجل	35
	رمان ، خوخ	34
	المشمش والجريب فروت والكمثرى والنكتارين واليوسفي	34
	بلاك بيري	29
	الكرز والتوت والكشمش الأحمر	23
	فراولة برية فراولة	20
خضروات	البازلاء الخضراء المعلبة	45
	حمص ، طماطم مجففة ، بازلاء خضراء	35
	فاصوليا	34
	عدس بني ، فاصوليا خضراء ، ثوم ، جزر ، شمندر ، عدس أصفر	30
	عدس أخضر ، فاصوليا ذهبية ، بذور اليقطين	25
	الخرشوف والباذنجان	20
	بروكلي ، ملفوف ، كرنب بروكسيل ، قرنبيط ، فلفل حار ، خيار ،	15
	سلطة أوراق	9
	بقدونس ، ريحان ، فانيلين ، قرفة ، زعتر	5
الحبوب	أرز بني	45
	الحنطة السوداء	40
	أرز بري (أسود)	35
منتجات الألبان	تخثر	45
	زبادي طبيعي قليل الدسم	35
	كريم 10٪ دهن	30
	الجبن الخالي من الدسم	30
	حليب	30
	الكفير قليل الدسم	25
منتجات الخبز والقمح	توست خبز الحبوب الكاملة	45
	المعكرونة المطبوخة Al dente	40
	المعكرونة الصينية والشعيرية	35
مشروبات	عصير جريب فروت (خالي من السكر)	45
	عصير جزر (خالي من السكر)	40
	كومبوت (خالي من السكر)	34
	عصير الطماطم	33
حلويات	آيس كريم الفركتوز	35
	مربى (خالي من السكر)	30
	الشوكولاتة المرة (أكثر من 70٪ كاكاو)	30
	زبدة الفول السوداني (خالية من السكر)	20