هريس مع لحم الخنزير المقدد - وصفة مع صورة لطهي طبق البطاطس * برنامج لياقة عالي الكثافة

بطاطس - 1 كجم
زبدة - 50 جم
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
ملح للتذوق
الحليب - 100-150 مل
لحم الخنزير المقدد - 2-3 شرائح
خضار حسب الرغبة

البروتينات 3.6 جم
دهون 3.4 جم
كربوهيدرات 14.7 جم

وصفة بسيطة مع صور خطوة بخطوة لعمل البطاطا المهروسة اللذيذة مع لحم الخنزير المقدد والأعشاب موصوفة أدناه.

حصص لكل عبوة: 4-6 حصص.

تعليمات خطوة بخطوة

هريس لحم الخنزير المقدد هو طبق لذيذ يمكن تحضيره بسهولة في المنزل من البطاطس الصغيرة أو القديمة. ستضيف كمية صغيرة من لحم الخنزير المقدد نكهة حارة إلى البطاطس ، مما يجعل البطاطس المهروسة المعتادة ألذ. يمكنك استخدام أي نباتات خضراء تريدها. لهذه الوصفة مع صورة ، البصل الأخضر والبقدونس والشبت والريحان مناسبة تمامًا.

لإعطاء الطبق مذاقًا حليبيًا أكثر ثراءً ، يمكن استبدال الحليب بكريمة خالية من الدسم ، ولكن في هذه الحالة سيزداد محتوى السعرات الحرارية في الجزء قليلاً.

الخطوة 1

خذ البطاطس واشطف الدرنات تحت الماء الجاري وقشرها. قطعي البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم ، انقليها إلى قدر عميق ، غطيها بالماء البارد وضعيها على الموقد. عندما يغلي الماء ، يُتبّل بالملح ، خفّف الحرارة إلى متوسطة ويُطهى لمدة 25-35 دقيقة (حتى ينضج). ثم صفي السائل ، مع ترك القليل من الماء في قاع المقلاة. أضف قطعة من الزبدة الطرية في درجة حرارة الغرفة إلى البطاطس.

الخطوة 2

باستخدام أداة دفع خاصة ، قم بتحويل البطاطس إلى بطاطس مهروسة ، واسكب تدريجياً في تيار رقيق من الحليب حسب الحاجة. جربه ، أضف الفلفل حسب الرغبة والملح إذا لزم الأمر. ثم امزج جميع المكونات جيدًا مرة أخرى. كلما تم تجعيد البطاطس لفترة أطول وبفعالية أكبر ، ستصبح الهريس أكثر ليونة.

الخطوه 3

خذ شرائح من لحم الخنزير المقدد واستخدم سكينًا حادًا لتقطيعها إلى قطع صغيرة. اغسل الخضار تحت الماء البارد وجففها ، ثم قطّعها.

الخطوة 4

انقلي البطاطس إلى طبق خزفي مقاوم للفرن وافرد الجزء العلوي من الملعقة برفق باستخدام ظهر الملعقة. نرش الهريس فوقها بقطع صغيرة من لحم الخنزير المقدد والأعشاب. ضع الطبق في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 150-180 درجة لمدة 15 دقيقة ، بحيث يقلى لحم الخنزير المقدد وتتشكل قشرة ذهبية على سطح الهريس.

الخطوة الخامسة

البطاطا المهروسة اللذيذة مع لحم الخنزير المقدد والأعشاب جاهزة. قدمي الطبق ساخنًا بالشكل الذي تم خبزه به. رشي الأعشاب الطازجة على الوجه مرة أخرى. أتمنى لك وجبة شهية!