هيستيدين الأحماض الأمينية: الوصف والخصائص والمعيار والمصادر

الهيستيدين هو منتج تحلل بروتيني. تم العثور على أكبر نسبة (أكثر من 8.5٪) في الهيموجلوبين في الدم. تم الحصول عليها لأول مرة في عام 1896 من البروتينات.

ما هو الهيستيدين

من المعروف أن اللحوم مصدر للبروتينات الحيوانية. هذا الأخير ، بدوره ، يحتوي على أحماض أمينية. على سبيل المثال ، الهيستدين ، والذي بدونه تكون الحياة على الأرض مستحيلة. يشارك هذا الحمض الأميني البروتيني في تكوين البروتين ويؤثر على عملية التمثيل الغذائي.

تستخدم الأحماض الأمينية في صنع البروتينات. يدخل بعض الجسم في عملية هضم الطعام. بعضها لا يمكن الاستغناء عنه ، والبعض الآخر يستطيع الجسم تصنيعه بمفرده. على الخلفية العامة ، يبرز الهيستيدين ، الذي يجمع بين خصائص كلا المجموعتين. يطلق عليه - حمض أميني شبه أساسي.

يعاني الشخص من أشد الحاجة إلى الهيستدين في مرحلة الطفولة. حمض أميني في حليب الثدي أو الصيغة يعزز النمو. لا يقل أهمية بالنسبة للمراهقين والمرضى في عملية إعادة التأهيل.

بسبب التغذية غير المتوازنة والإجهاد ، يمكن أن يتطور نقص الهيستدين. في الطفولة ، هذا يهدد باضطراب النمو ووقفه التام. عند البالغين ، يحدث التهاب المفاصل الروماتويدي.

وظائف حمض أميني فريد

أظهر الهيستيدين خصائص مذهلة. على سبيل المثال ، إنه قادر على التحول إلى الهيموجلوبين والهستامين. يشارك في عملية التمثيل الغذائي ، ويساهم في أكسجة الأنسجة. كما أنه يزيل المواد الضارة ويزيد من مستوى المناعة.

وظائف أخرى:

• ينظم درجة الحموضة في الدم
• يسرع التجديد.
• ينسق آليات النمو ؛
• يرمم الجسم بشكل طبيعي.

كما ذكرنا سابقًا ، بدون نمو الهيستيدين ، فإن التئام الأنسجة والحياة نفسها مستحيلة. يؤدي غيابه إلى التهاب الأغشية المخاطية والجلد.

يستغرق التعافي بعد الجراحة وقتًا طويلاً. عند دخول الجسم ، يوفر الحمض الأميني علاجًا فعالًا لأمراض المفاصل.

© VectorMine - stock.adobe.com

بالإضافة إلى هذه الخصائص ، يشارك الهيستدين في تكوين أغلفة المايلين في الخلايا العصبية. الضرر الذي يلحق بهذا الأخير يستلزم تنكس الجهاز العصبي. تخليق الكريات البيض وكريات الدم الحمراء ، التي تعتمد عليها المناعة ، لا يمكن الاستغناء عن الأحماض الأمينية. أخيرًا ، أكثر الخصائص غير المتوقعة هي الحماية من النويدات المشعة.

دور الهيستدين في الطب

لا تزال الدراسات حول إمكانات المادة جارية. ومع ذلك ، فمن المعروف بالفعل أنه يساعد على خفض ضغط الدم. يريح الأوعية الدموية ويحمي من ارتفاع ضغط الدم والنوبات القلبية وتصلب الشرايين وأمراض أخرى. تم إثبات فعالية الأحماض الأمينية في مكافحة اضطرابات الجهاز القلبي الوعائي علميًا (تقليل المخاطر بنسبة 61٪). يمكن العثور على مثال على هذه الدراسة هنا.

مجال آخر للتطبيق هو طب الكلى. يحسن الهيستيدين حالة المرضى الذين يعانون من أمراض الكلى. خاصة كبار السن. كما أنه لا غنى عنه في علاج أمراض الجهاز الهضمي والكبد. يشار إلى أنه لالتهاب المفاصل والأرتكاريا وحتى الإيدز.

المعدل اليومي للحامض الهيستيدين

للأغراض العلاجية ، يتم استخدام جرعات في حدود 0.5-20 جم / يوم. لا يترتب على زيادة الاستهلاك (حتى 30 جم) آثار جانبية. ومع ذلك ، لا يمكن إطالة مثل هذا الاستقبال. جرعة لا تزيد عن 8 جرام / يوم كافية وآمنة.

تسمح لك الصيغة باختيار الجرعة المثلى من الهيستيدين: 10-12 مجم / 1 كجم (وزن الجسم).

لتحقيق أقصى قدر من الفعالية ، يجب استخدام الأحماض الأمينية كمكمل غذائي على معدة فارغة.

تركيبات مع مواد أخرى

وفقًا لإحدى الدراسات التي أجريت ، فإن الجمع بين الهيستدين والزنك هو علاج فعال. هذا الأخير يضمن امتصاص سهل للأحماض الأمينية في الجسم.
شارك 40 شخصًا في التجربة. في سياق البحث ، اتضح أن الجمع بين الزنك والأحماض الأمينية يقلل من مظاهر أمراض الجهاز التنفسي. يتم تقليل مدتها بمقدار 3-4 أيام.

الفروق الدقيقة في التطبيق

يتم وصف الهيستيدين في شكل مكملات غذائية للمرضى في فترة ما بعد الجراحة. وكذلك للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم والتهاب المفاصل. في حالة وجود اضطرابات ثنائية القطب والربو والحساسية ، يمنع استخدام مستحضرات الأحماض الأمينية. يجب توخي الحذر عند تناول المكملات الغذائية مع تضمينها في النساء الحوامل والمرضعات. وكذلك في حالة نقص حمض الفوليك في الجسم.

الهيستيدين لا غنى عنه للإجهاد والصدمات والأمراض المزمنة والمجهود البدني العالي. إنه أمر حيوي للرياضيين. في هذه الحالات ، لن تغطي مصادر الغذاء الحاجة. أصبحت المكملات الغذائية هي الحل لهذه المشكلة. ومع ذلك ، لا ينبغي تجاوز الجرعة الموصى بها. يمكن أن تكون "استجابة" الجسم هي حدوث خلل في عملية الهضم وانخفاض في الحموضة.

اضطراب استقلاب الأحماض الأمينية هو مرض وراثي نادر (الهيستدين الدم). يتميز بعدم وجود إنزيم مهين محدد. والنتيجة زيادة حادة في تركيز الهيستدين في سوائل الجسم والبول لدى المريض.

خطر النقص والجرعة الزائدة

أظهرت الدراسات أن نقص الهيستيدين يسبب التهاب المفاصل الروماتويدي. علاوة على ذلك ، يتم علاج المرض بهذا الحمض الأميني. في مرحلة الطفولة ، يمكن أن يسبب نقص الهيستيدين الأكزيما. يؤدي الاستغلال المنتظم للمادة إلى إعتام عدسة العين وأمراض المعدة والاثني عشر. من جانب الجهاز المناعي - الحساسية والالتهابات. يؤدي النقص أيضًا إلى توقف النمو ، وانخفاض الدافع الجنسي ، والألم العضلي الليفي.

الهيستيدين غير سام. ومع ذلك ، فإن فائضه يؤدي إلى الحساسية والربو وارتفاع مستويات الكوليسترول. الإفراط في تناول الأحماض الأمينية من قبل الرجال هو سبب سرعة القذف.

ما هي الأطعمة التي تحتوي على الهيستيدين

يتم تغطية الاحتياجات اليومية من الهيستيدين بالكامل بواسطة مجموعة الطعام. تناول الطعام تقريبي. أمثلة (مجم / 100 جم).

@ grinchh - stock.adobe.com

يتم الحفاظ على توازن الأحماض الأمينية في جسم الشخص البالغ بسهولة من خلال تركيبه الخاص. يحتاج الأطفال إلى إمدادات ثابتة من الهيستيدين من مصادر خارجية. لذلك ، فإن القائمة المتوازنة هي أهم عامل في التطور الصحي.

محتوى الأحماض الأمينية في الغذاء البروتيني قادر على تلبية الاحتياجات الحالية للأنظمة الفسيولوجية. تشمل المنتجات الحيوانية البروتينات "الكاملة". لذلك ، هم الأكثر قيمة.

لا تحتوي الأطعمة النباتية على مجموعة كاملة من العناصر الغذائية الأساسية. من السهل جدًا تجديد موارد الهيستيدين. في حالة النقص ، يلزم استخدام الأطعمة من مجموعات مختلفة.

حاملي السجلات لمحتوى الأحماض الأمينية:

• سمكة؛
• لحم؛
• الحليب ومشتقاته.
• الحبوب (القمح ، الجاودار ، الأرز ، إلخ) ؛
• مأكولات بحرية؛
• البقوليات.
• بيض الدجاج والسمان.
• حبوب الحنطة السوداء
• بطاطا؛
• الفطر؛
• الفواكه (موز ، حمضيات ، إلخ).

يمكن تعويض الاحتياج اليومي من الهيستيدين عن طريق المأكولات البحرية وأي نوع من اللحوم (باستثناء لحم الضأن). وكذلك الجبن والمكسرات. من الحبوب ، يجب أن تختار الحنطة السوداء أو الأرز البري أو الدخن.

مراجعة المكملات الغذائية التي تحتوي على الهيستيدين

اسم مضاف	الجرعة (ملجم)	شكل الافراج	التكلفة ، روبل	صورة التعبئة
توينلاب ، إل-هيستيدين	500	60 حبة	حوالي 620
أوستروفيت هيستيدين	1000	100 جرام من المسحوق	1800
حمض أميني بروتيني 100٪ إل-هيستيدين	ليس هنالك معلومات	100 جرام من المسحوق	1300

خاتمة

لا يمكن المبالغة في تقدير قيمة الهيستيدين. إنه ضروري للنمو الصحي للجسم المتنامي. بدون هذا الحمض الأميني ، لا تتشكل خلايا الدم والخلايا العصبية. يوفر الحماية من الإشعاع ، ويساعد على إزالة مركبات المعادن الثقيلة.

يتطلب النظام الغذائي اليومي اهتمامًا وثيقًا. يسمح لك بالحفاظ على موارد وإمكانات الجسم في المستوى المناسب. تعتبر الأطعمة الغنية بالهيستدين ضرورية للرضع والمراهقين ومرضى ما بعد الجراحة. تم إثبات فعالية الأحماض الأمينية شبه الأساسية علميًا. بدونها ، لا يمكن تصور صحة الإنسان والحياة نفسها على هذا الكوكب.

شاهد الفيديو: : الحلقه التاسعه: بروتين او احماض امينيه وقت التمرين (ديسمبر 2024).