بروتين
4K 0 21.10.2018 (التنقيح الأخير: 02.07.2019)
من السهل الخلط بين اختيار بروتين رخيص وعالي الجودة من العديد من العروض في السوق. يعلن كل مصنع بمهارة عن منتجه الخاص ، مع التركيز على المزايا وإخفاء العيوب. والنتيجة هي التغذية المختارة بشكل غير صحيح وانخفاض في الأداء الرياضي. هذا هو السبب في أهمية المراجعة الموضوعية للخلائط غير المكلفة ، والتقييم الموثوق لإيجابياتها وعيوبها.
أنواع البروتين
وفقًا لمكون البروتين ، تنقسم البروتينات إلى عدة أنواع:
- مصل اللبن هو منتج مصل اللبن يتم الحصول عليه عن طريق الترشيح. يمتص بسهولة بحيث يمكن استخدامه قبل التمرين وبعده. ينشط عمليات التمثيل الغذائي ، ويمنع استخدام الدهون ، ويصبح مصدرًا للأحماض الأمينية لبناء العضلات.
- الكازين هو مشتق آخر من مشتقات الحليب ، ولكن جزء واحد مصنوع من مصل اللبن والآخر من بروتين الكازين. إنه منتج "بطيء" يمتصه الجسم لفترة طويلة. لذلك ، الغرض منه هو حفل استقبال ليلي.
- الحليب عبارة عن مزيج من نوعين من البروتينات يعتمدان على الحليب: 20٪ مشتق من مصل اللبن ، و 80٪ من الكازين. من الواضح أن معظمه عبارة عن بروتين بطيء ، لذلك من الأفضل تناوله قبل النوم ، لكن 20٪ مصل اللبن يجعل من الممكن تناوله بين الغداء والفطور والعشاء.
- الصويا بروتين نباتي. يحتوي على تركيبة منخفضة من الأحماض الأمينية ، وبالتالي فهو لا يحفز نمو العضلات بشكل جيد. لكن من ناحية أخرى ، لا غنى عنه لأولئك الذين لا يستطيعون تحمل الحليب. وهو مفيد للنساء حيث أنه ينشط تخليق الهرمونات الأنثوية.
- البيض - له أقصى قيمة بيولوجية. إنه مصنوع من بياض البيض وهو سهل الهضم. العيب الوحيد هو التكلفة العالية.
- متعدد المكونات - مزيج من كل ما سبق. يتم امتصاصه بشكل أبطأ من مصل اللبن ، ولكنه يحتوي على تركيبة كاملة من الأحماض الأمينية. سوف نطبق في أي وقت مناسب من اليوم. غالبًا ما يكون غنيًا بكرياتين BCAA.
يتوفر كل نوع على شكل تحلل مائي وعزل وتركيز.
مخفوق البروتين عالي التركيز
يتم عرض ترتيب البروتينات الشعبية في الجدول.
| اسم المنتج | ٪ بروتين لكل 100 جرام من الخليط | السعر بالروبل لكل 1000 جم | صورة |
| بروتين 90 من PowerSystem | 85,00 | 2660 |  |
| بروتين 80 من QNT | 80,00 | 2000 |  |
| مركب بروتين مصل الحليب 100٪ من أوليمب | 75,00 | 1300 |  |
| Super-7 بواسطة Scitec | 70,00 | 2070 | |
| آه أجل! نظام البروتين الكلي من OhYeah! التغذية | 65,30 | 1600 |  |
| بروتين مصل الحليب من Inner Armor | 60,00 | 1750 |  |
جميع الأسعار الواردة في الجدول تقريبية وقد تختلف حسب المتجر الذي يبيع أغذية رياضية.
نسبة التركيب / التكلفة
السعر يتوافق مع تكوين الخليط. عادة ، يمكن أن تحتوي الكوكتيلات على:
- عزل مع 95٪ محتوى بروتين. هذا هو أنسب مزيج لاكتساب كتلة العضلات. الحد الأدنى للشوائب لا يزيد عن 1٪. طريقة ما بعد العلاج هي الترشيح الدقيق والفائق ، مما يزيد من تكلفة الكوكتيل. لا يمكن أن يكون سعر مثل هذا المنتج ديمقراطيًا إلا إذا تم إضافة شيء آخر إليه.
- التركيز 80٪ بروتين. يحتوي على الدهون والكربوهيدرات. التنظيف لم يكتمل ، وبالتالي فإن السعر منخفض.
- تحلل ، حتى 90٪ بروتين. بشكل أساسي ، هو عبارة عن عزل مفكك بواسطة الإنزيمات إلى أحماض أمينية. يتم استخدامه لهيكلة الإغاثة وهو مكلف.
الميزانية TOP
من الأنسب تقييم وتحليل التكلفة والصفات المفيدة لمنتج الميزانية باستخدام الجدول:
| اسم | ٪ بروتين | السعر في روبل لكل كيلوغرام | مكونات إضافية | صورة |
| PVL Mutant Whey - بروتين مصل الحليب من كندا | 60 | 1750 | أحماض أمينية | |
| هيئة بروتين مصل اللبن للياقة البدنية | 65 | 1700 | لا |  |
| FitWhey Whey Protein 100 WPC | 77 | 1480 | BCAA |  |
| Activlab بروتين العضلات | 77 | 1450 | غائب |  |
| بروتين مصل اللبن المركز | 85 | 1450 | أحماض أمينية |  |
| أوسترو فيت WPC 80 | 80 | 1480 | أحماض أمينية |  |
| كل التغذية بروتين مصل الحليب | 80 | 1480 | BCAA |  |
| بروتين مصل اللبن My Protein Impact | 85 | 1500 | أحماض أمينية |  |
يكاد يكون من المستحيل شراء منتج بسعر أقل من التكلفة الموضحة في الجدول.
أرخص بروتين
تعد ملفات تعريف الارتباط بالعسل عالية الجودة متعددة المكونات مزيج البروتين والعسل من Power Pro أرخص بروتين (مركب من بروتين مصل اللبن وكولاجين هيدروليزات وكازين). التكلفة - 950-1000 روبل. لكل كيلوغرام.
النتيجة
عند البحث عن خيار التغذية الرياضية الأكثر اقتصادا ، لا تنسَ جودة المنتج وفعاليته. غالبًا ما يعني السعر المنخفض أن محتوى البروتين للمنتج أقل مما هو مطلوب للتغذية الكافية ونمو العضلات.
