مخلل الملفوف - محتوى السعرات الحرارية والفوائد والأضرار عند فقدان الوزن * برنامج لياقة عالي الكثافة

مخلل الملفوف هو منتج حامض لذيذ يحبها الكثيرون. لكن لا يعرف الجميع خصائصه المفيدة والطبية. يعمل المنتج على تطبيع وظيفة الأمعاء وتحسين الهضم ، ويساعد على إنقاص الوزن وتقوية جهاز المناعة بفضل الفيتامينات والمعادن الموجودة في التركيبة. من المفيد للرياضيين تناول الكرنب - فهو يقلل من آلام المفاصل والعضلات التي تظهر بانتظام بعد التدريب البدني. عصير الملفوف والمحلول الملحي لهما خصائص علاجية.

BZHU والتكوين ومحتوى السعرات الحرارية

تركيبة مخلل الملفوف غنية بالعناصر الدقيقة والكبيرة والفيتامينات والأحماض العضوية ، وبفضل ذلك يكون للمنتج تأثير إيجابي على صحة الإنسان. محتوى الكرنب من السعرات الحرارية منخفض ويصل إلى 27 كيلو كالوري لكل 100 جرام. نسبة BZHU في 100 جرام من مخلل الملفوف هي 1: 0.3: 3.4 ، على التوالي.

تختلف قيمة الطاقة لكل 100 جرام باختلاف طريقة التحضير ، وهي:

مخلل الملفوف بالزبدة - 61.2 سعرة حرارية ؛
مع الجزر - 30.1 سعرة حرارية ؛
مطهي - 34.8 سعرة حرارية ؛
مسلوق - 23.6 سعرة حرارية ؛
حساء الكرنب قليل الدهن / اللحم من مخلل الملفوف - 20.1 / 62.3 كيلو كالوري ؛
الزلابية مع مخلل الملفوف - 35.6 سعرة حرارية.

القيمة الغذائية للمنتج لكل 100 جرام:

الكربوهيدرات - 5.3 جم ؛
البروتينات - 1.6 جم ؛
دهون - 0.1 جم ؛
ماء - 888.1 جم ؛
الألياف الغذائية - 4.1 جم ؛
أحماض عضوية - 79.2 جم ؛
الرماد - 0.7 جم

نظرًا لمحتواه المنخفض من الدهون ، يُسمح بتناول مخلل الملفوف أثناء اتباع نظام غذائي أو استخدامه كمساعد لفقدان الوزن.

يتم وصف التركيب الكيميائي للمنتج لكل 100 جرام في شكل جدول:

اسم المكون	الكمية في المنتج
المنغنيز، ملجم	0,16
الألمنيوم ، ملغ	0,49
الحديد (ملغ)	0,8
الزنك، ملجم	0,38
اليود، ملغ	0,029
الكالسيوم (ملجم)	284,1
الصوديوم (ملجم)	21,7
الفوسفور (ملجم)	29,7
الكالسيوم (ملجم)	50
الكبريت (ملجم)	34,5
المغنيسيوم (ملغ)	16,4
الكلور (ملجم)	1249,1
فيتامين أ، ملجم	0,6
فيتامين ب ب، ملجم	0,97
الثيامين ملغ	0,03
فيتامين ب 6، ملجم	0,1
فيتامين هـ، ملجم	0,2
حمض الاسكوربيك (ملغ)	38,1
حمض الفوليك ، ميكروغرام	8,9
فيتامين ب 2، ملجم	0,04

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي المنتج على نشا بكمية 0.2 جم و Monosaccharides - 5 جم لكل 100 جم ، بالإضافة إلى البروبيوتيك (البكتيريا المفيدة) ومضادات الأكسدة.

يحتوي عصير مخلل الملفوف ، مثل المخلل ، على مجموعة مماثلة من العناصر المفيدة والمغذية.

العصير عبارة عن سائل يتم الحصول عليه عن طريق عصر مخلل الملفوف في العصارة. محلول ملحي هو منتج تخمير يتم فيه تخمير الملفوف.

خصائص مفيدة من مخلل الملفوف

مخلل الملفوف هو مصدر للمركبات الأساسية لعمل الجسم بشكل كامل.

له خصائص مفيدة لها تأثير إيجابي على الصحة وهي:

يقوي الهيكل العظمي ويحفز نموه. يقلل من آلام المفاصل وأنسجة العضلات ، وهو أمر مهم للرياضيين والأشخاص الذين يتعرضون لنشاط بدني شديد.
يقلل من مستوى الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم ، وبالتالي يحسن أداء الجهاز القلبي الوعائي. يؤدي الاستخدام المنتظم للمنتج إلى تطبيع ضغط الدم ومستويات السكر في الدم (وهو أمر مفيد بشكل خاص في مرض السكري) ، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
يقوي الجهاز العصبي ويحسن وظائف المخ. يوصى بتضمين الملفوف في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من أمراض مثل التصلب المتعدد والصرع والتوحد.
يحسن حدة البصر ، ويقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي.
يقوي جهاز المناعة ، مما يجعل الجسم أسرع في التعامل مع الفيروسات ونزلات البرد.
ينشط الجهاز الهضمي ويخفف الالتهابات. يوصى باستخدام مخلل الملفوف للأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي.
يحسن حالة الجلد ويقلل من ظهور الأمراض الجلدية والأكزيما.
يمنع أمراض المثانة.

في الرجال ، يقلل مخلل الملفوف من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. بالنسبة للنساء ، تتمثل فائدة استهلاك المنتج في تقليل مخاطر الإصابة بمرض القلاع.

لعصير المنتج المخمر والمحلول الملحي نفس الخصائص ، على الرغم من أن تأثير هذا الأخير أقل وضوحًا.

آثار الشفاء من مخلل الملفوف

منتج بسيط مثل مخلل الملفوف قادر على أن يكون له تأثير علاجي على الجسم. ولكن فقط إذا كان منتجًا عالي الجودة مُعدًا وفقًا لجميع القواعد.

يستخدم مخلل الملفوف كعامل وقائي وعلاجي لضعف الانتصاب. يقوي الاستخدام المنتظم للمنتج القوة الجنسية الذكرية ويمنع العجز الجنسي المبكر.
عند استخدامه بانتظام ، يعمل المنتج كعامل وقائي ضد سرطان الرئة والأمعاء والثدي ، ويساعد على محاربة السرطان في المراحل المبكرة.
يمكن أن يقلل تناول الملفوف من أعراض الصداع أو آلام المفاصل.
تتحسن حالة الغشاء المخاطي للفم ، مما يؤدي إلى تسريع عملية الشفاء من الشقوق الصغيرة والقروح ، ويتم تنشيط التنفس.

يساعد محلول الكرنب الملحي في علاج أمراض الكبد ويقلل من أعراض المخلفات. للنساء الحوامل ، محلول ملحي يساعد في مكافحة التسمم. يطهر العصير الأمعاء من السموم والسموم ويحسن الهضم.

فوائد فقدان الوزن

هناك العديد من الأنظمة الغذائية التي تستخدم مخلل الملفوف. يعمل المنتج على تحسين أداء الجهاز الهضمي ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي ، وتحسين الحالة المزاجية ، وتطبيع مستويات السكر في الدم ، وخفض نسبة الكوليسترول ، وتشبع الجسم بفيتامين سي ، مما يساعد على محاربة الاكتئاب.

من المفيد ترتيب أيام الصيام على الملفوف ، فهو يزيل السموم من الجسم ، مما يحسن عمل العضلات والأمعاء وحتى الجهاز العصبي.

يحتوي المنتج على حمض الفوليك الذي يؤدي عند تناوله إلى تسريع عملية حرق الدهون ، مما يؤدي في النهاية إلى فقدان الوزن الزائد. لتعزيز التأثير ، من الضروري زيادة النشاط البدني - مارس الرياضة مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع أو المشي لمسافات طويلة.

ملاحظة: عند اتباع نظام غذائي ، قم بإعداد أطباق مخلل الملفوف دون إضافة الملح. لفقدان الوزن ، قبل نصف ساعة من تناول الوجبات ، يمكنك شرب نصف كوب من عصير مخلل الملفوف.

الاستهلاك اليومي الموصى به من الملفوف هو 300 إلى 500 جرام إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا. في النظام الغذائي العادي ، يكفي استهلاك ما يصل إلى 250 جرامًا من المنتج يوميًا.

ضرر على البشر وموانع

مخلل الملفوف ضار بصحة الإنسان إذا تم استخدام الملح الزائد أثناء التخمير.

موانع استعمال المستحضر:

حساسية؛
ارتفاع ضغط الدم.
تورم؛
حمل؛
مرض كلوي.

يوجد منتج بكمية متوازنة لا تتجاوز المعيار اليومي ، ممكن للأمراض المذكورة أعلاه. يحظر الجلوس على نظام غذائي يعتمد على مخلل الملفوف للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي.

مهم! يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الملفوف إلى اضطراب المعدة أو الغثيان.

النتيجة

مخلل الملفوف هو منتج صحي منخفض السعرات الحرارية مع تركيبة غنية بالفيتامينات. الاستهلاك المنتظم للملفوف باعتدال له تأثير إيجابي على صحة الإنسان. بمساعدة المنتج ، يمكنك إنقاص الوزن وتحسين عمل الجهاز الهضمي ، والتخلص من الأحاسيس المؤلمة في العضلات بعد التمرين الشاق في الجيم أو في المنزل. الاستخدام المنتظم للمنتج سيقوي الجهاز العصبي والمناعة. عمليا لا توجد موانع للاستخدام ، إذا لم تتجاوز المعدل اليومي ولا تضيف الكثير من الملح.