الجبن الرائب مع الخيار - وصفة لفائف الأعشاب الطازجة * برنامج لياقة عالي الكثافة

خيار مستطيل طازج - 1-2 قطعة.
زيتون منزوع النوى - 5-6 قطع.
بقدونس طازج - 1 حزمة صغيرة
فلفل أحمر (صغير) - 1 قطعة.
عصير ليمون - 0.5 ملعقة صغيرة.
ملح الطعام حسب الرغبة
فلفل أسود أو أحمر مطحون - حسب الرغبة
جبنة الفيتا - 150 جم (6 ملاعق كبيرة ل.)

البروتينات 2.5 جم
الدهون 1.3 غرام
كربوهيدرات 4.4 جم

موصوفة أدناه وصفة مصورة خطوة بخطوة لوجبة خفيفة سريعة ولذيذة من الجبن الرائب مع الخيار.

الحصص: 8-10

تعليمات خطوة بخطوة

الجبن الرائب مع الخيار عبارة عن مقبلات لذيذة وجميلة للغاية يتم تحضيرها على شكل لفات (لفات). تستخدم جبنة الفيتا للحشو ، لكن يمكنك استخدام أي جبن طري آخر. يتم تشكيل اللفائف بمساعدة أغصان البقدونس ، مما يجعل الطبق رائعًا وأصليًا للغاية.

ملاحظة: يجب اختيار الخيار مستطيلًا ورقيقًا ، بدون الكثير من البذور والماء.

باستخدام وصفة بسيطة خطوة بخطوة مع الصورة الموضحة أدناه ، يمكنك بسهولة معرفة كيفية طهي مقبلات غير معتادة باستخدام الخيار الطازج والجبن الرائب والأعشاب في المنزل.

الخطوة 1

تبدأ المرحلة الأولى بتجهيز قاعدة اللفائف. خذ الخيار واغسله وقطع القواعد الكثيفة على كلا الجانبين. استخدم سكينًا أو مقشرًا خاصًا لتقطيع القشرة ثم تقطيع الخيار إلى شرائح طويلة. يعتمد عدد الشرائط المراد صنعها على حجم الحشوة.

الخطوة 2

اختر أجمل الخطوط من نفس الحجم وضعها على منشفة ورقية لامتصاص السوائل الزائدة.

الخطوه 3

لتحضير الحشوة ، نأخذ وعاءً عميقًا ، ونضع الجبن الطري ويهرس المنتج جيدًا باستخدام شوكة.

الخطوة 4

خذ البقدونس ، اغسل ، افصل الأوراق عن القاعدة (لا تتخلص من الساق) ، تخلص من الرطوبة الزائدة وقطّع الأعشاب ناعماً. ضعي الزيتون في مصفاة للسماح للسائل بالتصفية. نأخذ حبة فلفل أحمر ونقطعها نصفين ونقشرها ثم نقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة. أخرج الزيتون من المصفاة (يجب أن يجف بحلول هذا الوقت) ، ثم اقطع الثمار جيدًا.

الخطوة الخامسة

انقل الخضار المقطعة والفلفل (احتفظ ببعضها للتقديم) والزيتون في وعاء من الجبن المهروس. أضيفي الفلفل القليل من عصير الليمون والملح إذا لم يكن الجبن مالحاً. اخلط جيدًا حتى تتوزع حبيبات الحشوة الملونة بالتساوي على الخثارة.

الخطوة 6

لتشكيل لفائف ، تحتاج إلى أن تأخذ لوح تقطيع (يمكن أن يلتصق الخيار بالطاولة). ضعي الشريط الأول من الخيار الطازج على السطح ، وضعي فوقه كمية صغيرة من الحشوة ، حوالي ملعقة صغيرة ممتلئة (كما هو موضح في الصورة). يمكنك ضبط كمية الملء حسب تقديرك.

الخطوة 7

أمسك الحافة القصيرة للخيار (بالقرب من الحشوة) وابدأ في لف اللفة ببطء ولكن بإحكام. للراحة ، يمكنك على الفور تمزيق الجزء الطويل من الشريط من سطح العمل.

الخطوة 8

من أجل إصلاح اللفة ، تحتاج إلى أخذ ساق البقدونس (مجرد غصين رقيق بدون أوراق). ضع اللفة على لوح ولفها في المنتصف بساق من الخضرة ، مثل الخيط ، ثم اربطها في عقدتين حتى لا تنفك.

الخطوة 9

حمية وخثارة الجبن الصحي مع الخيار على شكل لفائف مطبوخة مع الأعشاب جاهزة. يُقدم على طبق مسطح ويُزين بقطع صغيرة من الفلفل الأحمر أو الأصفر في الأعلى. قبل التقديم ، إذا تأخر الضيوف ، يمكنك وضع وجبة خفيفة في الثلاجة لمدة ساعة ، ولكن بعد ذلك تأكد من تغطية اللفائف بغشاء بلاستيكي أو غطاء. أتمنى لك وجبة شهية!