الكيوي فاكهة منخفضة السعرات الحرارية ، تكوينها غني بالعناصر الدقيقة والكليّة والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والفيتامينات. للفاكهة خصائص مفيدة وشفائية لصحة الرجل والمرأة. يوصى بإضافة الكيوي إلى النظام الغذائي للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، لأن الفاكهة لها خصائص حرق الدهون. المنتج مناسب أيضًا للتغذية الرياضية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الفاكهة في التجميل ، وليس فقط لبها ، ولكن أيضًا قشرها بالعصير.
زيت تجميلي مصنوع من بذور الكيوي التي تضاف إلى الكريمات والبلسم ويستخدم لعلاج الأمراض الجلدية. ليس فقط الفاكهة الطازجة في القشرة مفيدة للجسم ، ولكن أيضًا الكيوي المجفف (بدون سكر).
التكوين ومحتوى السعرات الحرارية
يحتوي الكيوي الطازج والمجفف على مجموعة غنية من المواد المفيدة والمغذية ، وعلى وجه الخصوص فيتامين سي والكالسيوم وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة وأحماض أوميغا 3 الدهنية. محتوى السعرات الحرارية لفاكهة الكيوي الطازجة في القشر لكل 100 غرام هو 47 سعرة حرارية ، بدون القشرة - 40 سعرة حرارية ، الفواكه المجففة (كيوي مجفف / مجفف بدون سكر) - 303.3 سعرة حرارية ، فواكه مسكرة - 341.2 سعرة حرارية. متوسط محتوى السعرات الحرارية 1 جهاز كمبيوتر. يساوي 78 سعرة حرارية.
القيمة الغذائية للكيوي الطازج المقشر لكل 100 جرام:
- دهون - 0.4 جم ؛
- البروتينات - 0.8 جم ؛
- الكربوهيدرات - 8.1 جم ؛
- ماء - 83.8 جم ؛
- الألياف الغذائية - 3.8 جم ؛
- الرماد - 0.6 جم ؛
- أحماض عضوية - 2.5 جم
نسبة الفاكهة الطازجة BZHU - 1 / 0.5 / 10.1 ، المجففة - 0.2 / 15.2 / 14.3 لكل 100 غرام ، على التوالي.
للتغذية الغذائية ، يوصى بتناول الكيوي الطازج ، ولكن ليس أكثر من فاكهتين في اليوم ، أو المجفف بدون سكر (مع قشر) - 3-5 قطع. الفاكهة المسكرة ، على عكس الفواكه المجففة ، هي ثمار مسكرة تشبه الحلوى العادية ، وبالتالي فهي غير مناسبة للرياضة والتغذية الصحية والسليمة.
جدول التركيب الكيميائي للكيوي لكل 100 جرام:
اسم المادة | المحتوى في الفاكهة |
النحاس (ملجم) | 0,13 |
الألمنيوم ، ملغ | 0,815 |
الحديد (ملغ) | 0,8 |
السترونتيوم (ملغ) | 0,121 |
اليود ، ميكروغرام | 0,2 |
الفلور ، ميكروغرام | 14 |
البورون (ملجم) | 0,1 |
البوتاسيوم (ملجم) | 300 |
الكبريت (ملجم) | 11,4 |
الكالسيوم (ملجم) | 40 |
الفوسفور (ملجم) | 34 |
الصوديوم (ملجم) | 5 |
المغنيسيوم (ملغ) | 25 |
الكلور (ملجم) | 47 |
السيليكون ، ملغ | 13 |
فيتامين أ مكغ | 15 |
حمض الاسكوربيك (ملغ) | 180 |
الكولين (ملغ) | 7,8 |
فيتامين ب 9 مكغ | 25 |
فيتامين ب ب، ملجم | 0,5 |
فيتامين ك، مكغ | 40,3 |
فيتامين هـ، ملجم | 0,3 |
فيتامين ب 2، ملجم | 0,04 |
© LukasFlekal - stock.adobe.com
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التوت على نشا بكمية 0.3 جم وثنائي السكريات - 7.8 جم ، وأحماض دهنية مشبعة - 0.1 جم ، وكذلك الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة مثل أوميغا 6 - 0.25 جم وأوميغا- 3 - 0.04 جم لكل 100 جم.
يحتوي الكيوي المجفف تقريبًا على نفس مجموعة المعادن (الكبيرة والعناصر الدقيقة) الموجودة في الفاكهة الطازجة.
خصائص طبية ومفيدة للجسم
بسبب تركيبته الغنية بالفيتامينات والمعادن ، فإن الكيوي له خصائص طبية ومفيدة لجسم المرأة والرجل. لملاحظة الآثار الصحية الإيجابية للفاكهة ، يكفي تناول بضع فاكهة من الكيوي يوميًا.
تتجلى آثار الشفاء والمفيدة للكيوي على الجسم على النحو التالي:
- يتم تقوية العظام ، وتحسين عمل الجهاز العضلي الهيكلي.
- يتم تطبيع وضع النوم ، ويختفي الأرق. يزيد وقت النوم العميق ، ينام الشخص بشكل أسرع.
- يتحسن عمل الجهاز القلبي الوعائي وتقوي عضلة القلب. بفضل بذور (عظام) الكيوي ، تقل احتمالية الإصابة بنقص تروية القلب والسكتة الدماغية. بالإضافة إلى ذلك ، الكيوي مناسب للوقاية من ارتفاع ضغط الدم.
- تم تقوية الجهاز العصبي. ويعتقد أن الفاكهة تساعد في علاج مرض مثل التوحد.
- يتحسن عمل الأعضاء المرئية ، ويقل خطر الإصابة بأمراض العيون.
- ينخفض خطر الإصابة بالربو ، وتقل مظاهر الأعراض مثل ضيق التنفس والصفير. بالإضافة إلى ذلك ، يقلل التوت من ظهور أعراض التهاب الجهاز التنفسي العلوي.
- يحسن عمل الجهاز الهضمي. يتم التخلص من أعراض الأمراض مثل متلازمة تهيج المعدة والإسهال والإمساك والانتفاخ المؤلم. يساعد الاستهلاك المنتظم للكيوي على تسريع عملية التمثيل الغذائي وتحسين الهضم.
- يتم تحسين عمل الجهاز البولي ، مما يؤدي إلى إزالة حصوات الكلى ومنع إعادة تكوينها.
- تزيد فاعلية الذكور. تعتبر الفاكهة عاملاً وقائيًا لاضطرابات الانتصاب والأعضاء التناسلية الأخرى.
- تم تعزيز المناعة.
- زيادة القدرة على التحمل والأداء.
غالبًا ما تستخدم النساء الكيوي لأغراض التجميل. تصنع أقنعة الوجه وبصيلات الشعر على أساسها.
نظرًا للكمية الكبيرة من فيتامين سي في التركيبة ، تعمل الفاكهة كعامل وقائي ضد نزلات البرد والأمراض الفيروسية.
ملحوظة: إذا كنت تأكل الكيوي على معدة فارغة ، فسوف تشبع الجسم بالطاقة والحيوية لعدة ساعات مقدمًا.
فوائد الكيوي للبشرة
قشر الكيوي صحي تمامًا مثل لب الفاكهة. يحتوي على الكثير من الألياف والمركبات المفيدة الأخرى.
فوائد الفاكهة المقشرة هي كما يلي:
- يتحسن عمل الجهاز الهضمي ، ويتم تنظيف الأمعاء بسبب تأثير ملين خفيف ؛
- يمنع تطور البكتيريا المسببة للأمراض في الأمعاء.
- عند استخدامه خارجيًا ، يتم تسريع عملية التئام الجروح الضحلة على الجسم ؛
- يمنع شيخوخة الجلد المبكرة.
- الجسم مشبع بالفيتامينات والمعادن.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام قشر الكيوي بمفرده كقناع للوجه.
قبل تناول الكيوي في القشرة ، يجب غسل الثمار جيدًا ومسحها بمنشفة مطبخ جافة.
الفوائد الصحية للعصير
يؤدي الاستخدام المنتظم لعصير الكيوي الطازج إلى تسريع عملية حرق الدهون المتكونة على جدران الأوعية الدموية ، مما يزيد من خطر الإصابة بجلطات الدم.
تتجلى فوائد العصير لصحة الإنسان على النحو التالي:
- يحسن عمل الجهاز الهضمي.
- يتم تقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى.
- تقل الأحاسيس المؤلمة مع الروماتيزم.
- عملية شيب الشعر تبطئ.
- ينخفض التعب.
- زيادة نشاط الدماغ
- يتم تقليل خطر الإصابة بالأورام السرطانية ؛
- يزيد النشاط البدني
- يقلل من مستويات السكر في الدم.
- يتم تنقية الدم وتحسين تركيبته.
يوصى باستخدام العصير الطازج للأشخاص المصابين بداء السكري والرياضيين والفتيات الراغبين في إنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاستخدام المنتظم للفواكه والعصير منها يحسن الرفاهية وله تأثير إيجابي على الصحة بشكل عام.
© alekseyliss - stock.adobe.com
فوائد الكيوي المجفف للبشر
الكيوي المجفف هو مصدر لفيتامين سي والحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك والألياف. فيما يلي فوائد الاستهلاك المعتدل للفواكه المجففة بدون سكر (30-40 جرامًا في اليوم):
- يحسن وظيفة الأمعاء ، ويمنع الإمساك ويقلل من أعراض أعراض القولون العصبي.
- يخفف التهاب اللثة.
- يتم تقوية أنسجة العظام.
- تتحسن حالة الجلد (تختفي البقع الداكنة والشيخوخة ، ويحافظ على توازن الدهون في الماء) ؛
- يتحسن المزاج
- يزيد عمل الدماغ.
- علامات الاكتئاب تختفي.
- يتم تقليل خطر الإصابة بالسرطان ؛
- تزداد حساسية الخلايا للأنسولين.
- ينخفض مستوى الكوليسترول السيئ.
بالإضافة إلى ذلك ، بمساعدة الكيوي المجفف ، يمكنك تقوية عضلة القلب وتحسين الرؤية وتطهير الجسم من السموم.
يستفيد الجسم من الفواكه المجففة الطبيعية التي لا تحتوي على قشرة سكر. لا تعتبر الفواكه المسكرة من المنتجات المفيدة.
فوائد بذور الكيوي
يُنصح بتناول الكيوي كاملاً مع البذور ، لاحتوائها على الكثير من الألياف ، وبفضل ذلك يتحسن عمل الجهاز الهضمي. يتكون الزيت من البذور ، والتي لا تقتصر فوائدها على مستحضرات التجميل ، بل تشمل أيضًا العلاج ، حيث تحتوي على الكثير من الأحماض الدهنية غير المشبعة.
في التجميل ، يستخدم زيت بذور الكيوي لتجديد البشرة وشدها وتحسين مرونتها. يقلل الزيت من ظهور الدوالي ، ويزيل الاحمرار والألم بعد الحرق ، ويخفف من حب الشباب وجفاف وتهيج الجلد.
للأغراض الطبية ، يستخدم الزيت لتخفيف الالتهاب في الأمراض الجلدية مثل الصدفية والأكزيما والتهاب الجلد.
مع إضافة الزيت ، يتم عمل مكيف طبيعي للشعر ، والذي سيعيد قوة بصيلات الشعر.
الكيوي لفقدان الوزن
نظرًا لأن الكيوي يحتوي على الكارنتين (حارق طبيعي للدهون) والألياف ، فإن الفاكهة فعالة في إنقاص الوزن. غالبًا ما يتم ترتيب أيام الصيام على الكيوي (مرة واحدة في الأسبوع) ، حيث يساعد هيكلها الليفي على التحكم في الشهية والحد من الجوع.
يمكن تناول الكيوي في الصباح على معدة فارغة وفي المساء قبل النوم لتسريع عملية التمثيل الغذائي وتطهير الأمعاء. يمكن أن تساعدك وجبات الفاكهة على التعامل مع الإفراط في تناول الطعام ، والذي يحدث غالبًا بسبب نقص الزنك في الجسم.
الاستهلاك اليومي الموصى به من الكيوي في يوم الصيام هو 4-6 فواكه. يمكنك أيضًا شرب ما يصل إلى 1.5 لتر من الكفير قليل الدسم أو الزبادي الطبيعي.
في الليل ، يمكنك تناول سلطة فاكهة الكيوي مع عصير التفاح والليمون ، أو شرب الزبادي بالفواكه الطازجة المخفوقة بالخلاط.
موانع وأضرار
تناول الفاكهة المجففة والطازجة لعلاج التهاب المعدة وقرحة المعدة في المرحلة الحادة يمكن أن يضر بالصحة. الاستهلاك المفرط للكيوي (الفواكه المجففة 30-40 جم ، 1-2 قطعة طازجة يوميًا) محفوف بظهور الوذمة والطفح الجلدي والغثيان والحكة وعسر الهضم.
موانع الاستعمال هي كما يلي:
- زيادة الحموضة
- رد فعل تحسسي لفيتامين سي.
- التعصب الفردي.
يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول الفاكهة المجففة إلى زيادة الوزن بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية. وتعاطي الفاكهة المسكرة يؤدي إلى السمنة.
بالنسبة لمرضى السكري ، يجب تقليل استهلاك الكيوي المجفف إلى 20 جرامًا يوميًا.
© Viktor - stock.adobe.com
النتيجة
يحتوي الكيوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية وتركيب كيميائي غني ، مما يعود بالفائدة على صحة النساء والرجال. بمساعدة الفاكهة ، يمكنك إنقاص الوزن وتنشيط الجسم قبل ممارسة الرياضة في الجيم. يستفيد الجسم ليس فقط من الفاكهة الطازجة ، ولكن أيضًا من القشر والبذور والعصير الطازج والكيوي المجفف.
تستخدم الفاكهة على نطاق واسع في التجميل: فهي تقلل من أعراض الأمراض الجلدية وتسرع من عمليات التجديد. لتجربة الآثار المفيدة على الصحة ، يكفي تناول 1-2 فاكهة يوميًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاستخدام المنتظم للكيوي سوف يقوي جهاز المناعة وعضلة القلب ويحسن أداء الجهاز الهضمي.