كباب دجاج محلي الصنع في مقلاة - وصفة مع صورة ، كيف تطبخ * برنامج لياقة عالي الكثافة

فيليه دجاج - 2-3 قطع.
الفجل - 7-8 قطع.
تفاح (أخضر) - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل أخضر - 2-3 ريش
جرجير - عبوة واحدة
خل التفاح - 1.5 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون - 2-3 ملاعق كبيرة ل. (للتتبيل) + إذا لزم الأمر للقلي فيليه
زيت الذرة أو السمسم - 1 ملعقة صغيرة
ملح للتذوق
بهارات وتوابل حسب الرغبة
أوراق الغار الطازجة - بكمية اللحم
إسفين الليمون - للزينة

البروتينات 20.4 جم
دهون 1.7 جم
كربوهيدرات 2.2 جم

يمكن طهي كباب الدجاج اللذيذ والعطري والحار قليلاً في مقلاة بيديك في المنزل. للقيام بذلك ، يكفي قراءة الوصفة خطوة بخطوة بعناية مع صورة. تبين أن الطبق دسم ، لكنه غذائي. طبق جانبي لصدر الدجاج سيكون سلطة من الفجل والتفاح.

حصص لكل عبوة: 5-6 حصص.

تعليمات خطوة بخطوة

سيخ الدجاج في المقلاة هو طبق غذائي يجذب بالتأكيد كل من يتبع نظامًا غذائيًا ويراقب نظامه الغذائي. الوجبة تكملها سلطة لذيذة من الفجل والتفاح والجرجير. تستخدم التتبيلة خليط من الزيوت وخل التفاح ، فلا داعي للمايونيز!

مهم! يوضح الجدول محتوى السعرات الحرارية لأسياخ الدجاج فقط بدون سلطة.

لا تقلق بشأن قلي اللحم في مقلاة. هذه ليست مشكلة كبيرة لأنها تستخدم زيت الزيتون. بالإضافة إلى ذلك ، لن نقلي اللحم حتى يصبح قشورًا ، ولكن نطهى قليلاً فقط حتى ينضج ويصبح أحمر. لا تؤجل الطبخ لفترة طويلة. بدلًا من ذلك ، حاول تحضير أشهى أنواع الكباب في المنزل.

الخطوة 1

تحتاج أولاً إلى تحضير مكونات السلطة. اغسل الفجل والتفاح تحت الماء الجاري. ربتي بمنشفة لإبقاء الماء خارج السلطة. يجب أيضًا غسل البصل الأخضر وتجفيفه. حضري وعاء سلطة كبير وابدئي في تقطيع الفجل. خذ تفاحة وقم بتقطيعها مثل الفجل. إذا كانت التفاحة كبيرة جدًا ، فقم بتقطيعها إلى شرائح. يقطع البصل الأخضر. ضع جميع المكونات في وعاء جاهز.

الخطوة 2

أنت الآن بحاجة إلى تحضير صلصة السلطة. للقيام بذلك ، اخلطي خل التفاح (أخف من خل المائدة العادي) وزيت الزيتون والسمسم بالنسب المحددة في وعاء صغير. ومع ذلك ، استرشد بكمية السلطة ، فقد تحتاج إلى المزيد من المكونات.

الخطوه 3

نسكب الصلصة المحضرة فوق السلطة ويقلب. أضف القليل من الملح وقلّب مرة أخرى. يمكن الآن وضع السلطة جانبًا لفترة والبدء في طهي الكباب.

الخطوة 4

خذ صدور الدجاج واغسلها بالماء الجاري. جفف بمناشف ورقية لمنع تقطر. يجب تقطيع كل شريحة إلى قطعتين. إذا كان الثديان كبيرًا ، فمن الأفضل تقطيعه إلى 3 أجزاء. تبلي اللحم بالملح وأضيفي البهارات والتوابل المفضلة لديك.

الخطوة الخامسة

خذ الأسياخ. اختر تلك الطويلة والكثيفة حتى لا تنكسر أثناء الطهي. اثقب كل قطعة من الفيليه بالسيخ كما تضعه على السيخ. إرفاق أوراق الغار الطازجة في شرائح. عندما تكون الأعشاب طازجة ، لا تكون عطرة ، لذلك لا داعي للقلق من أنها ستتغلب على طعم الطبق. يبدو فاتح للشهية جدا. إذا لم يكن هناك ورق غار طازج ، فاستخدم السبانخ.

الخطوة 6

ضع المقلاة على الموقد وشعلها على نار متوسطة. أضف بضع قطرات من زيت الزيتون واترك الوعاء يسخن جيدًا. عندما يصبح الزيت ساخنًا ، يمكنك وضع أسياخ الدجاج في المقلاة. تقلى على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً. لا يحتاج الثدي إلى الكثير من الوقت ، فهو ينضج بسرعة كبيرة (لا يزيد عن 15 دقيقة).