بسبب الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع ، لا يتم استهلاك السكر في الجسم ، مما يؤدي إلى ارتفاع الأنسولين. فيما يتعلق بهذا الأخير ، يبدأ البنكرياس في العمل بشكل أسوأ ، مما يسبب اضطرابات التمثيل الغذائي. هناك القليل من المتعة في هذا ، ولكن نتيجة لذلك ، بالإضافة إلى الحالة العامة السيئة ، زيادة الوزن. ستساعدك الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع على شكل طاولة على أن تكون أكثر انتقائية في نظامك الغذائي. من الأفضل رفض هذه المنتجات واستبدالها بمنتجات ذات مؤشر جلايسيمي منخفض ، أو على الأقل بمتوسط.
| المنتج | GI |
| البطيخ | 75 |
| خبز أبيض خالي من الغلوتين | 90 |
| أرز أبيض (دبق) | 90 |
| سكر أبيض | 70 |
| السويدي | 99 |
| الكعك همبرغر | 85 |
| الجلوكوز | 100 |
| بطاطس مقلية | 95 |
| طاجن البطاطس | 95 |
| بطاطس مهروسة | 83 |
| رقائق البطاطس | 70 |
| المشمش المعلب | 91 |
| سكر بني | 70 |
| تكسير | 80 |
| كرواسون | 70 |
| رقائق الذرة | 85 |
| كسكس | 70 |
| لازانيا (من القمح الطري) | 75 |
| نودلز القمح الطري | 70 |
| سميد | 70 |
| النشا المعدل | 100 |
| شوكولاتة الحليب | 70 |
| جزر (مسلوق او مطهي) | 85 |
| موسلي بالمكسرات والزبيب | 80 |
| بسكويتات الوفل غير المحلاة | 75 |
| فشار غير محلى | 85 |
| لؤلؤة الشعير | 70 |
| بطاطس مشوية | 95 |
| بيرة | 110 |
| الدخن | 71 |
| ريزوتو مع أرز أبيض | 70 |
| عصيدة الأرز بالحليب | 75 |
| نودلز الأرز | 92 |
| أرز باللبن | 85 |
| كعك الزبدة | 95 |
| الصودا الحلوة ("كوكا كولا" و "بيبسي كولا" وما شابه) | 70 |
| دونات حلوة | 76 |
| توست الخبز الأبيض | 100 |
| يقطين | 75 |
| تواريخ | 103 |
| خبز فرنسي | 75 |
| لوح شوكولاتة (مارس ، سنيكرز ، تويكس وما شابه) | 70 |
يمكنك تنزيل الجدول الكامل هنا.
