فيتامين د هو مزيج من 6 مواد تذوب في الدهون. يُعرف كوليكالسيفيرول بأنه أكثر مكوناته نشاطًا ، والذي في الواقع له كل تلك الآثار المفيدة المميزة للفيتامين.
في الثلاثينيات من القرن العشرين ، درس العلماء التركيب المكون لبنية جلد الخنزير ووجدوا فيه 7 ديهيدروكوليسترول. تعرضت المادة المستخلصة للإشعاع فوق البنفسجي ، ونتيجة لذلك تشكل مسحوق فريد بالصيغة الكيميائية C27H44O. لقد حاولوا تذويبه في الماء دون جدوى ، حتى كشفوا عن خصوصيته في الذوبان فقط في وجود الأحماض الدهنية في المادة. سمي هذا المسحوق بفيتامين د.
أظهرت الدراسات اللاحقة أنه في جلد الإنسان يتم تصنيع هذا الفيتامين من الدهون عند التعرض لأشعة الشمس. بعد ذلك ، يتم نقل الكولي كالسيفيرول بعيدًا إلى الكبد ، والذي يقوم بدوره بإجراء تعديلاته الخاصة على تكوينه وتوزيعه في جميع أنحاء الجسم.
صفة مميزة
يعرف الكثير من الناس أن فيتامين (د) يزيد من امتصاص الكالسيوم والفوسفور ، ويعيد تركيزهم في الجسم إلى طبيعته ، وهو موصلهم داخل الخلايا.
تحتاج جميع أنواع الأنسجة البشرية ، وكذلك الأعضاء الداخلية ، إلى فيتامين د. بدون كمية كافية منه ، لا يمكن للكالسيوم المرور عبر غشاء الخلية ويتم غسله خارج الجسم دون امتصاصه. تبدأ مشاكل العظام والنسيج الضام.
تأثير فيتامين د
- يقلل من التهيج العصبي.
- يحسن الرفاهية ويحافظ على الجسم في حالة جيدة ؛
- تطبيع النوم
- يقوي جدران الأوعية الدموية.
- يبقي نوبات الربو تحت السيطرة.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
- يساعد على امتصاص الكالسيوم والفوسفور.
- يساعد على تقوية الهياكل الهيكلية والعضلية ؛
- يسرع عمليات التمثيل الغذائي.
- يزيد من دفاعات الجسم الطبيعية.
- يمنع حدوث أنواع معينة من الأورام.
- هو عامل وقائي لتصلب الشرايين.
- له تأثير مفيد على الوظيفة الجنسية والإنجابية ؛
- يمنع كساح الأطفال.
معيار فيتامين (تعليمات للاستخدام)
تعتمد الحاجة إلى فيتامين د على العمر والموقع الجغرافي ولون البشرة والنشاط البدني المنتظم.
في مرحلة الطفولة والشيخوخة ، كقاعدة عامة ، لا يتم تصنيع فيتامين د بشكل كافٍ. من هنا يبدأ نقص الكالسيوم ، مما يزيد من خطر الإصابة بالكسور والاضطرابات ، ويمكن أن يؤدي أيضًا إلى الكساح عند الأطفال ، وفي البالغين - إلى أمراض المفاصل والعظام.
يجب أن يتذكر أصحاب البشرة الداكنة أن حاجتهم إلى فيتامين أعلى بكثير من احتياجات الأشخاص ذوي البشرة الفاتحة ، حيث أن مرور الأشعة فوق البنفسجية أمر صعب.
بالنسبة لحديثي الولادة ، يعتبر فيتامين (د) ضروريًا لتكوين العضلات الهيكلية والوقاية من الكساح. لكن بالنسبة للأطفال ، كقاعدة عامة ، فإن الفيتامين الذي يتم تصنيعه أثناء المشي أثناء النهار يكفي. يجب الاتفاق على استقبال إضافي مع طبيب الأطفال.
لا يحتاج سكان المناطق المشمسة عادةً إلى تناول إضافي لفيتامين (د) ، لكن أولئك الذين يعيشون في وسط روسيا في الشتاء لا يحتاجون فقط إلى استهلاك المنتجات المحتوية على الفيتامينات بنشاط والمشي لمدة ساعة ، ولكن أيضًا استكمال نظامهم الغذائي بمكملات خاصة.
اشتق الخبراء المفهوم المتوسط للقاعدة للشخص. يجب أن يكون مفهوما أنه مشروط تمامًا ، فالشخص البالغ الذي نادرًا ما يخرج إلى الخارج خلال النهار ويتلقى القليل من الأشعة فوق البنفسجية يتطلب تناولًا إضافيًا من فيتامين د.
عمر | |
0 إلى 12 شهرًا | 400 وحدة دولية |
من 1 إلى 13 سنة | 600 وحدة دولية |
14-18 سنة | 600 وحدة دولية |
من 19 إلى 50 عامًا | 600 وحدة دولية |
من 50 سنة | 800 وحدة دولية |
تم اشتقاق الحاجة إلى الفيتامين عند النساء الحوامل بشكل منفصل ، وتتراوح من 600 إلى 2000 وحدة دولية ، لكن لا يمكن تناول المكملات إلا بإذن من الطبيب. يجب الحصول على الجزء الأكبر من الفيتامين بشكل طبيعي.
مهم! 1 IU فيتامين د: مكافئ بيولوجي لـ 0.025 ميكروغرام كولي كالسيفيرول.
مصادر فيتامينات د
بالتأكيد ، لقد سمع الجميع شيئًا مثل "حمامات الشمس" يجب أخذها قبل الساعة 11 صباحًا وبعد 4 مساءً في الصيف. تتمثل في التعرض للشمس في مناطق مفتوحة من الجسم دون استخدام معدات واقية مع حاجز من الأشعة فوق البنفسجية. 10 دقائق في اليوم تكفي لمن لديهم بشرة فاتحة و 20-30 دقيقة لمن لديهم بشرة داكنة.
في فصل الشتاء ، أثناء النهار ، يحدث تخليق الفيتامينات أيضًا ، وإن كان بكميات صغيرة. يُنصح بالخروج في الأيام المشمسة للحصول على جرعتك من الأشعة فوق البنفسجية الضرورية للصحة.
© alfaolga - stock.adobe.com
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين د:
منتجات الأسماك (ميكروغرام لكل 100 غرام) | منتجات حيوانيه (ميكروغرام لكل 100 غرام) | المنتجات العشبية (ميكروغرام لكل 100 غرام) | |||
كبد الهلبوت | 2500 | صفار بيض الدجاج | 7 | تشانتيريليس | 8,8 |
كبد سمك القد | 375 | بيض الدجاجه | 2,2 | موريلز | 5,7 |
دهون السمك | 230 | لحم بقري | 2 | Vesheneki | 2,3 |
حب الشباب | 23 | الزبدة من 72٪ | 1,5 | بازيلاء | 0,8 |
سبراتس في الزيت | 20 | لحم كبد البقر | 1,2 | فطر أبيض | 0,2 |
سمك مملح | 17 | جبنة قاسية | 1 | جريب فروت | 0,06 |
سمك الأسقمري البحري | 15 | الجبن الطبيعي | 1 | الفطر | 0,04 |
كافيار اسود | 8,8 | كريمة حامضة طبيعية | 0,1 | بقدونس | 0,03 |
كافيار احمر | 5 | حليب دسم | 0,05 | الشبت | 0,03 |
كما نرى من الجدول ، فإن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات هي حصريًا من أصل حيواني. بالإضافة إلى ذلك ، يتم امتصاص فيتامين (د) فقط في بيئة تحتوي على الدهون وينطوي على تناول الأطعمة الدهنية لمرة واحدة ، وهو أمر غير مناسب بشكل قاطع لأتباع الأنظمة الغذائية الخاصة. في حالة عدم كفاية ضوء الشمس ، ينصح هؤلاء الأشخاص بمكملات الفيتامينات.
نقص فيتامين D
فيتامين د هو أكثر المكملات الغذائية الموصوفة ، ويشار إليه حتى للأطفال حديثي الولادة. بدون ذلك ، يحدث الانتهاك في سياق العمليات الحيوية في الجسم ، وهو أمر محفوف بالعواقب الوخيمة.
أعراض النقص:
- أظافر هشة؛
- شعر باهت
- حدوث مشاكل الأسنان.
- ظهور تهيج في الجلد ، حب الشباب ، جفاف وتقشر ، التهاب الجلد.
- التعب السريع
- انخفاض حدة البصر
- التهيج.
يمكن أن يسبب نقص الفيتامينات عند الأطفال مرضًا خطيرًا - كساح الأطفال. تتمثل أعراضه ، كقاعدة عامة ، في زيادة البكاء ، والقلق المفرط غير المعقول ، والشد البطيء لليافوخ ، وانخفاض الشهية. في مثل هذه الحالات ، يجب عليك الاتصال بطبيب الأطفال الخاص بك.
فيتامين زائد
فيتامين (د) غير قادر على التراكم في الجسم ، يتم استهلاكه هنا والآن ، لذلك من الصعب جدًا الحصول على جرعة زائدة منه بشكل طبيعي. لا يمكن تحقيق ذلك إلا إذا تم تجاوز القواعد الحالية لتناول المكملات الغذائية ، وكذلك إذا لم يتم اتباع قواعد التعرض لأشعة الشمس.
في مثل هذه الحالات ، قد يحدث ما يلي:
- غثيان؛
- ضعف؛
- دوخة؛
- فقدان الوزن الحاد حتى فقدان الشهية.
- تعطيل جميع الأعضاء الداخلية.
- يرتفع الضغط.
مع ظهور أعراض طفيفة ، يكفي ببساطة إلغاء تناول المكملات ؛ تتطلب الأعراض الأكثر تعقيدًا وطويلة الأمد التي لا تختفي التدخل الطبي.
فيتامين للرياضيين
بالنسبة للأشخاص الذين يمارسون نشاطًا بدنيًا منتظمًا ، يعتبر فيتامين د مهمًا بشكل خاص. نظرا لخصائصه ، فهو يمنع ترشيح الكالسيوم من العظام مما يساعد على تقويتها ومنع احتمالية الكسور. لا يقوي الفيتامين العظام فحسب ، بل يقوي أيضًا الأربطة مع الغضاريف بسبب تنشيط مضخات الكالسيوم. يساعد الجسم على التعافي بشكل أسرع بعد الإجهاد الشديد ، ويمنح الخلايا طاقة إضافية ، ويزيد من مقاومتها.
لما لها من تأثير مفيد على جدران الأوعية الدموية ، فهي تسمح لها بالتكيف مع إيقاع التدريب ، مع الحفاظ على كمية الأكسجين والمواد المغذية المنقولة.
يساعد فيتامين د على دخول العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى إلى داخل الخلية ، مما يساعد على استمرار عملها بشكل صحيح. إنه يسرع عمليات التجديد ، وهو أمر مهم بشكل خاص في وجود أنواع مختلفة من الإصابات ، بما في ذلك الجروح التي لا تلتئم.
موانع
يمنع منعا باتا تناول مكملات فيتامين (د) في حالة الإصابة بمرض السل المفتوح ، في ظل وجود أمراض مرتبطة بارتفاع نسبة الكالسيوم.
في المرضى طريح الفراش ، يجب أن يتم تناول الفيتامينات تحت إشراف الطبيب المعالج حصريًا.
يجب أن يؤخذ بحذر في حالة وجود أمراض مزمنة في الجهاز الهضمي والكلى والكبد والقلب. بالنسبة للأطفال والنساء الحوامل وكبار السن ، يجب فحص المكملات مع أخصائي الرعاية الصحية.
التفاعل مع المواد الأخرى
يوصى بتناول فيتامين د مع الكالسيوم ، لأنهما مواد تتفاعل مباشرة مع بعضها البعض. بفضل الفيتامين ، تمتص خلايا العظام والأنسجة العنصر الدقيق بشكل أفضل.
مع زيادة مستوى فيتامين (د) ، يتم استهلاك المغنيسيوم بشكل مكثف ، لذلك سيكون من الصحيح الجمع بين تناولهم أيضًا.
يتم أيضًا امتصاص الفيتامينات A و E بشكل أفضل تحت تأثير فيتامين د ، فهو يمنع حدوث فرط الفيتامين بشكل مفرط.
لا ينصح بدمج فيتامين (د) مع الأدوية التي يهدف عملها إلى خفض مستويات الكوليسترول في الدم ، فهي تمنع مروره إلى الخلية.
مكملات فيتامين د
اسم | الصانع | الجرعة | السعر | صورة التعبئة |
فيتامين د 3 ، فعالية عالية | الآن الأطعمة | 5000 وحدة دولية 120 كبسولة | 400 روبل | |
فيتامين د 3 ، نكهة التوت الطبيعية | حياة الطفل | 400 وحدة دولية 29.6 مل | 850 روبل | |
فيتامين د 3 | أصول صحية | 10000 وحدة دولية ، 360 كبسولة | 3300 روبل | |
كالسيوم بلس فيتامين د للاطفال | ملك Gummi | 50 وحدة دولية 60 كبسولة | 850 روبل |