كرات اللحم البقري - وصفة مع صورة للطبخ في صلصة الطماطم * برنامج لياقة عالي الكثافة

لحم بقري مفروم - 500-600 جم
بيضة دجاج - 2 قطعة.
بصل (كبير) - 1 قطعة.
فتات الخبز - 100 جم
البقدونس - 3 أغصان
صلصة الطماطم أو الطماطم المعلبة - 400 جم
حليب بقري - 50 مل
ملح الطعام حسب الرغبة
الفلفل والتوابل الأخرى - حسب الرغبة
الثوم - 2-4 فصوص
جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
زيت نباتي - للقلي

البروتينات 9.9 جم
الدهون 10.1 جم
الكربوهيدرات 25.9 جم

وصفة مع صور خطوة بخطوة لصنع كرات اللحم البقري اللذيذة والعصرية بدون أرز في صلصة الطماطم.

الجرعات بكل عبوة: 8 حصص.

تعليمات خطوة بخطوة

كرات اللحم البقري هي طبق لحم طري ولذيذ يتم خبزه في الفرن مع صلصة الطماطم. يمكن تضمين كرات اللحم في النظام الغذائي لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا وسليمًا (PP). ومع ذلك ، لكي تكون كرات اللحم غذائية ، عليك تخطي خطوة قلي كرات اللحم في المقلاة. لتحضير طبق ، تحتاج إلى شراء (أو من الأفضل أن تصنعه بنفسك) لحم بقري مفروم ، بصل أبيض كبير ، ثوم ، حليب به نسبة دهون تصل إلى 1-2.5٪ ، بيض دجاج ، جزر ، صلصة طماطم وتوابل للاختيار من بينها. لا يمثل صنع كرات اللحم في المنزل مشكلة إذا استخدمت التوصيات الواردة في وصفة الصور خطوة بخطوة الموضحة أدناه.

نصيحة: بدلاً من صلصة الطماطم أو الطماطم المعلبة ، يمكنك استخدام معجون الطماطم السميك أو مشروب الفاكهة محلي الصنع ، ولكن في الحالة الأخيرة ، ستحتاج المرق إلى أن يتم تكثيفها بملعقة من نشا البطاطس.

الخطوة 1

قشر بضع فصوص من الثوم واخلط الخضار في مكبس. قشر البصل واشطفه بالماء البارد وقطع الخضار إلى مربعات صغيرة. نأخذ وعاء عميق ونضيف اللحم المفروم ونكسر بيضتين ونضيف البصل المفروم والثوم المجهز. يرش بعض فتات الخبز ويقلب. ثم يضاف الملح والفلفل ويضاف أي بهارات حسب الرغبة. يُسكب بعض الحليب ويُقلب حتى يصبح ناعمًا. لا ينبغي أن يتحول المزيج إلى سائل أكثر من اللازم ، لذا إذا كنت قد تجاوزت تناول الحليب ، أضف المزيد من البسكويت.

الخطوة 2

بلل يديك بالماء وشكل اللحم المفروم على شكل كرات من نفس الحجم تقريبًا. يمكن دهن الأيدي بطبقة رقيقة من الزيت النباتي ، ولكن بعد ذلك سيزداد محتوى السعرات الحرارية في الطبق قليلاً.

الخطوه 3

خذ مقلاة عريضة عالية الجوانب وأضف بعض الزيت النباتي. عندما يسخن ، ضعي كرات اللحم المجهزة واقليها من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة 4

في وعاء عميق منفصل ، اخلطي عصير الطماطم مع فصوص ثوم مفرومة ناعماً والملح والفلفل وأي توابل من اختيارك. قشر الجزر وابشر الخضار في مبشرة ناعمة ، ثم أضف إلى صلصة الطماطم واخلطهم جيدًا. انقلي اللحم إلى طبق الخبز وغطيه بالصوص المجهز. ضعيه على النار في فرن مسخن مسبقاً على 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

الخطوة الخامسة

كرات اللحم البقري الغذائية الطرية في صلصة الطماطم والمطبوخة في الفرن دون إضافة الأرز جاهزة. قدميها ساخنة مع طبق جانبي نباتي أو باستا. يرش البقدونس المفروم ناعماً والجبن الصلب (اختياري) في الأعلى. أتمنى لك وجبة شهية!