الدجاج مع الباذنجان والطماطم في الفرن - وصفة خطوة بخطوة لخبز فيليه * برنامج لياقة عالي الكثافة

طماطم - 2 قطعة.
الباذنجان - 1 قطعة.
بيضة دجاج - 1 قطعة.
الثوم - 3-4 فصوص
حليب - 2 ملعقة كبيرة. ل.
فتات الخبز حسب الرغبة
دقيق القمح - حسب الرغبة
زيت نباتي حسب الرغبة
ريحان - حسب الرغبة
جبنة صلبة - 100 جم
فيليه دجاج - 600-700 جم (يمكن استبداله بالصدر)

البروتينات 12.9 جم
دهون 6.2 جم
الكربوهيدرات 2.1 جرام

نلفت انتباهك إلى وصفة صور خطوة بخطوة سهلة الاستخدام في المنزل للدجاج مع الباذنجان والطماطم.

الجرعات بكل عبوة: 6 حصص.

تعليمات خطوة بخطوة

الدجاج مع الباذنجان والطماطم هو وجبة سهلة التحضير ومرضية يمكن أن تنشط وتجعلك تنسى الجوع لفترة طويلة. نقترح عمل قطع دجاج مخبوزة مع الباذنجان والطماطم والجبن في الفرن. اتضح أنها مرضية وصحية.

يحتوي لحم الدجاج على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية والبروتينات ، لذلك غالبًا ما يظهر المنتج في قائمة أولئك الذين يلتزمون بمبادئ التغذية السليمة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تكوين لحم الدجاج غني بالعناصر الدقيقة والكبيرة (خاصة الفوسفور والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم) والفيتامينات (على وجه الخصوص ، A و E والمجموعة B). من الجدير بالذكر أنه لا يوجد عمليًا أي كربوهيدرات في المنتج ، وهي ميزة مهمة للرياضيين وأولئك الذين يفقدون الوزن ، كما يعمل المنتج أيضًا على تطبيع عملية الأيض.

يستحق المعرفة! يحتوي الدجاج على الجلوتامين. وهو حمض أميني يعزز اكتساب العضلات بشكل أسرع وأفضل. لهذه الميزة ، غالبًا ما يُدرج الرياضيون ، ولا سيما لاعبو كمال الأجسام ، الدجاج في نظامهم الغذائي المعتاد.

دعنا نبدأ في طهي الدجاج بالباذنجان والطماطم في المنزل. للراحة ، نوصيك باتباع النصائح الواردة في وصفة الصورة خطوة بخطوة بعناية.

الخطوة 1

تحتاج إلى البدء في الطهي مع تحضير الخضار. أولاً ، يجب غسل الطماطم والباذنجان جيدًا تحت الماء الجاري. ثم جففهم. يجب تقطيع الطماطم إلى شرائح رفيعة ، والطماطم الزرقاء - إلى شرائح رفيعة.

الخطوة 2

أنت الآن بحاجة إلى تحضير لحم الدجاج. نحتاج إلى شرائح أو صدر (نظفه أولاً من الأفلام والعظام ، إن وجدت). يجب غسل اللحوم المختارة وتجفيفها ثم تقطيعها إلى أجزاء مقطعة بالطول حتى تحصل على فراغات ، مثل القطع.

الخطوه 3

بعد ذلك ، يجب أن تأخذ وعاءًا صغيرًا وتضع بيضة دجاج واحدة. بعد ذلك ، قشري 3-4 فصوص من الثوم ، اغسليها وجففيها. استخدم عصارة الثوم لعصر الخضار في وعاء البيض. في حالة عدم وجود جهاز المطبخ هذا ، يجب تقطيع الثوم بسكين حاد.

الخطوة 4

أضف ملعقتين كبيرتين من الحليب إلى وعاء الثوم والبيض. حرك المكونات حتى تصبح ناعمة. اتضح خليط للبقسماط يسمى الخليط.

الخطوة الخامسة

قم بإعداد حاويتين إضافيتين. في واحد منهم تحتاج إلى صب دقيق القمح ، والآخر - فتات الخبز. دجاج مغطى بالبقسماط في الدقيق ، يُمزج جيداً في الخليط.

الخطوة 6

بعد ذلك ، اغمس قطعة العمل في خليط البيض والحليب.

الخطوة 7

يتم لف اللحم الأخير في فتات الخبز.

الخطوة 8

في الوقت نفسه ، تحتاج إلى رعاية الباذنجان المقطّع إلى شرائح رفيعة. ضعيها على طبق وادهني القطع النباتية على الجانبين بالزيت النباتي.

الخطوة 9

أرسل مقلاة أو قدر إلى الموقد. بعد التسخين ، ضعي اللون الأزرق واقلي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. لا تحتاج إلى إضافة الزيت إلى وعاء القلي ، لأن الخضار مدهون به بالفعل.

الخطوة 10

ثم اقلي الشرائح في الخليط حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، وأضيفي الزيت النباتي إلى المقلاة وانتظري حتى يتوهج. اجلب الدجاج إلى اللمس تقريبًا. يمكنك إضافة بعض الزيت النباتي بعد كل حصة من شرائح اللحم.

الخطوة 11

أنت الآن بحاجة إلى تناول طبق خبز مقاوم للحرارة في الفرن. ضع الدجاجة المحضرة في القاع. لكل شريحة توضع شريحة من الباذنجان المقلي ، وفي الأعلى - دائرتان من الطماطم.

الخطوة 12

بعد ذلك ، خذ الريحان الطازج ، واغسله جيدًا واتركه حتى يجف. ثم قطعي الخضار إلى أوراق منفصلة وضعيها فوق كل دجاجة فارغة.

الخطوة 13

يبقى أن يبشر الجبن على مبشرة متوسطة. رش كمية صغيرة من المكون على كل شريحة من اللحم.

الخطوة 14

أرسل الدجاج مع الباذنجان والطماطم إلى الفرن ، الذي تم تسخينه مسبقًا إلى 200 درجة ، واخبزيه لمدة خمسة عشر إلى عشرين دقيقة. بعد انقضاء الوقت المحدد ، قم بإزالة النموذج من الفرن. اتركه على الطاولة لمدة خمس إلى عشر دقائق.

الخطوة 15

شهية الدجاج بالباذنجان والطماطم جاهزة. انشر الشرائح فوق أوراق الخس للحصول على وجبة أكثر فعالية. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تزيين الطبق بأوراق الريحان الطازجة في الأعلى. يعد تحضير وجبة صحية في المنزل باستخدام وصفة مصورة خطوة بخطوة أمرًا سهلاً مثل تقشير الكمثرى. أتمنى لك وجبة شهية!